皮蛋
在制作皮蛋的時候，都有在雞蛋的外賣包裹一層叫密佗僧的東西，它的化學成分就是氧化鉛，加入氧化鉛可以促進配料均勻，快速地滲入蛋中，也可使皮蛋迅速凝固，易于脫殼，但放置的過程中，這些氧化鉛就逐漸滲透到蛋內，吃多了會導致鉛中毒。
動物內臟
雖然說現在很多動物的內臟都有獨特的營養成本，但是更是有重金屬的沉積，因為現在很多的家禽都是人工飼養的，我們不能保證它們吃的食物都是安全的，比如一些動物所吃的飼料或者喝的水被重金屬污染了，都是靠著內臟來代謝了，也是有些有害物質沉積在內臟里面。
水
有些金屬的水龍頭，使用的時間久的話，也會有些重金屬殘留在水里，我們每天早上第一次用水的時候，最好是提前把水龍頭開3-5分鐘，在使用，還有一些劣質的飲用機也是有可能重金屬超標，不要忘記定期清洗飲水機。
膨化食品
因為膨化食品含水份是非常少的食物，都是以薯類、豆類等作為原材料，經過加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹制成，比如薯條、鍋巴等，膨化食品往往加入含鋁膨松劑，讓質地更為松脆。
