作者：小茗同學(xué)
用料
洗凈的韭菜 150克
雞蛋 4個
粉條 一小把
蝦皮 20克
蝦仁（切碎） 10個
姜末 10克
鹽 10克
雞精 3克
五香粉 3克
做法步驟
1、韭菜洗后切碎，雞蛋炒熟，粉條煮熟切碎，切碎的鮮蝦仁，都放在一起攪拌
2、熱鍋放油 （現(xiàn)在稍微多一點，拌餡的時候就不用放油了）放入蝦皮 炒香然后放入姜末，炒30秒左右，關(guān)火放涼后 放入圖1的韭菜餡里，再放入鹽 雞精 五香粉 攪拌均勻就可以了
3、把面團(tuán)搟成手掌大小的劑子，放入韭菜餡后捏成月牙兒形狀
4、下邊就是捏邊了 從包好的月牙一角開始向里面捏 一個褶子壓著一個褶子
5、熱鍋 放油（油一丟丟就可以，潤潤鍋）。放入包好的韭菜盒子，小火慢慢烙，
6、等到韭菜盒子兩面金黃就可以出鍋了，時間大約3，4分鐘左右
