食材：餃子皮適量 粉條適量 韭菜1把 雞蛋2個 鹽 1勺 五香粉1勺 熟油2小勺
韭菜洗凈，控干水分，再切末
起鍋，燒水，水開后下入粉條煮熟后，（沒有硬心）撈出控干水分切小碎塊~
取雞蛋2個打散備用
將韭菜粉條混合，調入鹽，五香粉，熟油拌勻
將餃子依次排好，放入韭菜餡，并用勺子淋點蛋液在上面，餃子皮外圈則用蛋液輕輕刷一層
取另一塊餃子皮，蓋在上面，用手壓邊黏上
起鍋，熱油，放入韭菜盒子生胚，一面煎至微微泛黃后，煎另一面（注意全程小火）
待煎至兩面上花時，即可關火，出鍋了，一份簡易版韭菜盒子輕輕松松就完成了，很是快手
