狗和牛是退邪之獸 狗血陽氣足可鎮邪驅鬼 牛眼淚可以開陰眼 狗可以察覺到不干凈東西的到來 牛會在不干凈來時會護主提主擋難 所以不可以吃的。
準確來說，道教不吃牛肉狗肉是因為其宗教信仰，因為道教認為牛一輩字都在奉獻，吃草卻養育了人，而不吃狗是因為道教認為狗是義的象征，狗為主效勞，終生不悔……道教的忌口大多出于對生靈的敬佩和對神靈的尊重，另外不同門派有不同的忌口……
道教兩大派中全真派素食；正一派四不吃：牛肉，狗肉，烏魚，鴻雁。
道教的某些派別不能吃肉，有些可以，但是即使可以吃肉的派別也不能吃以下四種動物的肉
(一)牛。一輩子吃的是草，擠出的是奶，終生勞作，普濟眾生，它太辛勞了，不能吃。
(二)鳥魚。人們通常說； “鳥魚精最可惡，連自己的親生子都吃”，但天師道友的說法與此恰恰相反，他們認為：鳥魚一到產卵期，兩眼昏花，什么也看不見，只待餓死升天，鳥魚魚崽最有孝心，寧可自己游入母嘴，給娘充饑，也不能讓娘餓死，精神可貴可佳，吃不得。
(三)鴻雁。失偶孤雁，終生獨居，處境凄涼，矢志不渝，不再婚配，精神可嘉，不該吃。
(四)狗。古往今來，人們常說：“子不嫌母丑，狗不嫌家貧”。終生隨主，為主效勞，不可食也。
