各位糖友都是知道膳食纖維有輔助降低血糖的功效，但是中國居民膳食纖維攝入嚴重不足，每日攝入量僅僅為11克，還不到推薦量的一半！強烈推薦今天這篇文章，今天我們將介紹食物纖維量、纖維的好處以及纖維的挑選方法，今天通過這篇文章帶你重新認識膳食纖維。
一、纖維每天吃多少才夠？
膳食纖維是世界衛(wèi)生組織認定的人類生存必需品。各國營養(yǎng)學(xué)家都鼓勵人們增加飲食中膳食纖維的含量，中國營養(yǎng)協(xié)會建議成年人每日膳食纖維推薦攝入25-30 克，實際上中國人平均每天僅有11克的膳食纖維攝入量，都與推薦值相差很遠。
二、膳食纖維有什么好處？
雖然纖維不能提供我們能量，但根據(jù)世衛(wèi)組織給出的資料，補充膳食纖維可以治療便秘，控制血糖、降血脂、滋養(yǎng)腸道益生菌，維護腸道健康。
1、通便，治療便秘
治療便秘，是膳食纖維最廣為人知，也是效果最顯著的功能。絕大多數(shù)膳食纖維都可以幫助 通便。
2、輔助控制餐后血糖
一些富含膳食纖維的食物，如洋車前子殼粉和低聚甘露糖等，在我們的腸胃中遇水會形成黏性極強的膠狀物質(zhì)，這些膠狀物質(zhì)會包裹住我們吃下的食物，大大減緩食物被消化的速度，這樣就減少了血糖波動，有助于控制餐后血糖，另外纖維會讓食物消化速度變慢，有助于延長飽腹感，促進減肥，減肥會減少胰島素抵抗，同樣對控制血糖很有幫助。
3、滋養(yǎng)有益菌，維護腸道健康
我們的腸道里總共駐扎了500余種細菌，低聚糖、菊粉等膳食纖維可以作為好菌群的食物，這些膳食纖維被稱為益生元。
三、如何補充天然纖維呢？
補充膳食纖維最好的方法也是吃天然食物，豆類、蔬菜、堅果、水果、粗糧等食物都是很好的膳食纖維的主要來源。吃這些天然食物可以補充日常所需的膳食纖維，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，常見的高纖維食物如下：
四、膳食纖維的選擇
雖然說都叫膳食纖維，但不同的膳食纖維，功能完全不一樣，按照溶水性，我們可以將膳食纖維分為：水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維，非水溶性膳食纖維就是粗纖維，這種膳食纖維不會被消化吸收，只有通便的作用。水溶性膳食纖維就是遇水后，會形成果凍一樣的膠狀物質(zhì)，這些膠狀水溶性膳食纖維在腸道中可以降低食物消化速度、減緩血糖上升、延緩胃排空。洋車前子殼粉、瓜爾膠、菊粉、低聚果糖等都屬于這種纖維。
如果你屬于便秘人群，建議選擇：洋車前子殼粉 、低聚甘露糖。如果想降血糖、血脂，建議選擇洋車前子殼粉、低聚甘露糖和 β-葡聚糖。讀到這里，你有沒有發(fā)現(xiàn)對膳食纖維有了全新的認識？希望今天這篇文章，能夠幫你重新認識膳食纖維，了解到膳食纖維除了通便外還有降低血糖的功效。
