你好，我是小張，能和大家一起探討三農問題很高興。
很多買過黑番茄的人可能會聽到賣黑番茄的說“黑番茄對男同志具有滋陰壯陽的效果，適量食用可以恢復男女衰退了的性功能，還可以減少男人患前列腺癌和心臟病的機率”。其實這樣的宣傳只是商家的炒作，沒有什么科學依據支撐。
每當說到一些不常見的水果顏色、形狀時，很多人都下意識的認為這種東西是轉基因得到的，所以肯定有很多人說黑番茄是轉基因作物，其實不然。
黑番茄其實很早就存在的，只是近些年才廣泛傳播種植。黑番茄的原產地是南美洲，是番茄家族里的珍珍的品種，因為果色和果實都是紅黑色被稱為是黑番茄，所以不是轉基因作物。
第一個區別：也是很顯而易見的區別，就是黑番茄顏色是黑色的，因黑色深淺程度不一有紅黑色、深褐黑色、淺褐黑色等，果皮和果肉都是一樣的顏色。而普通番茄就是我們常見的紅色。
第二個區別：黑番茄果實里邊的茄紅素、維生素C以及抗氧劑等含量比普通番茄高，茄紅素的含量會有普通番茄的10倍之多。
1、黑番茄耐寒性比普通番茄要好一些，可以在低溫環境中正常生長，因此黑番茄露地種植區域要比普通番茄稍微廣一些，可以在低寒的地方種植。
2、黑番茄果實的果皮和普通番茄相比稍薄一些，更適合生吃。
3、黑番茄的價格要比普通番茄高很多，不光是果實價格高，種子價格也高，黑番茄果實價格一般在20—50元，價格高有三個原因，一是黑番茄種植少供應量小，二是黑番茄營養價值的確要比普通番茄高一些；三是商人對黑番茄的宣傳。
4、黑番茄的種子要小一點，是一般普通番茄種子大小的三分之二到二分之一，因此，千粒重也要小一些。
??目前市面上有的黑番茄品種主要有黑金剛、黑珍珠、黑妃20、迪尼斯、黑玫瑰等，這些黑番茄品種大多都是從國外引進來的，在種植時要根據這三個品種的特性、種植地方的環境條件以及銷售市場的喜好來選擇適宜的品種。
??現在種植普通番茄基本都是育苗移栽，種植黑番茄當然也是要育苗移栽。育苗時間需要根據計劃上市時間來推算，冬春季黑番茄育苗苗齡期一般65—75天秋季黑番茄育苗苗齡50—60天，定植后一般60天左右就可以開始陸續上市了。例如想要黑番茄在春節前后大概1月底上市，則需要在11月中下旬定植，育苗時間則在9月上中旬左右。
??育苗時先要對黑番茄種子進行處理，先將黑番茄種子放在55攝氏度的溫水中浸泡10分鐘（注意黑番茄種子小、種皮相對薄一些，溫室浸泡殺毒時間不能太長），一邊浸泡一邊攪動，這樣可以殺死種子表面攜帶的病菌。然后把黑番茄種子放在25攝氏度左右的水中浸泡4個小時，然后撈出來放在濕紗布里放在25—28攝氏度的環境里催芽，大概2—3天時間黑番茄種子露出胚根就可以播種了。
??普通番茄可以用苗床育苗，也可以用穴盤基質育苗，同樣的黑番茄也可以用這兩種方法，但個人建議黑番茄育苗采用穴盤基質育苗的方法，主要是因為黑番茄的種子比較貴，穴盤基質育苗出苗率高、也不用間苗，可以節省很多種子，降低成本。
??黑番茄育苗基質可以自己配制，也可以購買成品。自己配制常用的配比有兩種，一種是肥沃園土、腐熟農家肥、河沙按照5：4：1的比例配制，一種是肥沃園土、腐熟農家肥、爐灰渣按照1：1：1的比例配制。混合后每立方米中加入三元復合肥5斤，同時加入少量殺蟲劑和殺菌劑，混合均勻后堆好，蓋上塑料薄膜堆悶3—5天的時間就可以用了。
??黑番茄播種后到苗子出齊這段時間棚內白天溫度控制在28—30攝氏度（溫度低時可以搭小拱棚），苗子出齊后要降低棚內溫度，撤掉小拱棚，白天溫度控制在22—25攝氏度，如果溫度過高、晝夜溫差小會引起黑番茄幼苗徒長，不利于定植后緩苗。
??種植黑番茄要選擇土層深厚、有機質含量豐富、團粒結構好、通透性好、排水儲水性好的砂質壤土。整地前一般一畝地施腐熟農家肥4000—5000斤、復合肥20斤、過磷酸鈣20斤、菜餅肥20斤深翻25—30cm，耙細整平做畦。定植要選擇在晴朗無風的下午，一般一畝地定植2000—2500株，株距35cm左右。定植時栽植不能太深也不能太淺，以入土3—4cm為宜。定植后澆足水促進緩苗。
??如果是露地種植黑番茄，溫度不可調控，不需要特別管理溫度，如果是溫室大棚種植黑番茄，定植后則需要進行變溫管理。具體方法是：午前棚內見光后，應使棚內溫度快速上升到25—28攝氏度；午后通過放風，把棚內溫度降到25—20攝氏度；前半夜將棚內溫度保持在17—14攝氏度；后半夜將棚內溫度控制在14—10攝氏度。夜間棚內溫度最低不能低于6攝氏度，不然黑番茄植株會受到凍害。
??黑番茄和普通番茄一樣，也需要搭架或者吊蔓。露地種植，多用竹竿搭人字形架，溫室大棚種植多用繩子吊蔓。綁蔓時要注意不能綁太緊，要給莖生長留一些空間。
??黑番茄種植也需要整枝打叉，整枝多采用單干整枝法，有時也采用改良式單干整枝法。整枝打叉不能在清晨有露水或者下雨前進行，因為整枝打叉會使黑番茄植株產生傷口，濕度大時會感染病害。到黑番茄生長后期，需要把植株下部老葉、病葉、病果摘掉。
??溫室大棚種植黑番茄時，由于棚內無風昆蟲少，授粉不好，坐果率低，在黑番茄花期需要輔助授粉，提高坐果率，保花保果，從而保證黑番茄產量，常用的方法有振動授粉或者使用座果靈。
??黑番茄一般移栽后兩個月第一穗果就成熟了，可以陸續采收上市。如果黑番茄果實要貯藏或長途運輸，最佳的采收時間是在轉色期或半熟期；如果是近地銷售鮮果，最佳采收時間是近熟期。另外黑番茄果實適當早收可以增加前期的產量，并且可以促進植株上部花穗果實的生長發育，尤其是第一穗果，盡量早采收。黑番茄畝產一般在3000—4000斤，管理得當可以產到5000斤。
??單干整枝法：這種方法是番茄種植最常采用的方法。操作方法：番茄植株只留下1個主干，其他所有的側枝都要摘掉，主干在植株結5—6穗果后摘心。摘心時要在植株頂部果穗的上邊留下2—3片葉子，打叉時也要留下1片葉子，不能從基部直接掰掉，從基部直接掰掉會損傷主干。
??雙干整枝法：雙干整枝是在單干整枝的基礎上，再選擇一個生長健壯的側枝作為第2主干，兩個主干上的所有側枝全部摘除。生產中第2主干一般多選擇第一個花序下的第一個側枝，因為這個側枝生長健壯，生長速度也比較快，可以和主莖平行生長發育。
??改良式單干整枝法：這種方法和單干整枝很像，區別是在單干整枝的同時，把第一花序下的第一個側枝留下，等這個側枝結1—2穗果后摘心。
??最近幾年也流行連續摘心換頭整枝法。操作方法是：當番茄主莖結第二穗果時，番茄植株頂部留下2片葉子摘心；當第一花序結的果實開始采收同時第二花序結的果實定住“個”時，把第二果穗下邊生長健壯的側枝留下，讓其代替主莖繼續向上生長；這個側枝上結果兩穗果后再摘心，依此類推，在番茄植株整個生育期內摘心換頭4到5次，可以結8—10穗果實。
??在黑番茄種植中，這幾種整枝打叉方法都可以選擇使用。
??黑番茄種植中常見的病害主要有灰霉病、晚疫病、病毒病、早疫病、葉霉病等。
??黑番茄種植中常見的蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅等。
??黑番茄的病蟲害要以預防為主，治療為輔。要合理輪作，不能在三年內種植過番茄的土壤中種植黑番茄，不能過量使用氮肥，種植密度不能過大，溫室大棚種植要盡量降低棚內濕度，及時摘除老葉病葉，保證田間通風透光。田間可以懸掛黃板誘殺害蟲，溫室大棚可以在風口設置防蟲網。
??一旦在黑番茄的管理中發現病蟲害，要及時噴藥防治。晚疫病選擇百菌清、甲霜銅等藥劑；青枯病選擇農用鏈霉、可殺得等藥劑；早疫病選擇甲霜靈錳鋅、甲基托布津等藥劑；病毒病選擇菌毒清、植病靈、病毒A等藥劑；灰霉病選擇 煙酰胺加吡唑醚菌酯；蚜蟲、白粉虱等蟲害選擇吡蟲啉、高效氯氟氰菊酯等藥劑。噴藥時注意交替用藥，防止病蟲害產生抗藥性。
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