用料  

• 秋葵 適量
• 生抽 少許
• 糖 少許
• 鹽 少許
• 油 少許
• 麻油 少許
• 鮮紅辣椒 2根
• 蒜末 少許

• 秋葵洗凈備用，水燒開放秋葵，大火煮約5分鐘，撈起擺盤。

• 鍋中留適量煮秋葵的水，依次加入生抽、糖、鹽，燒開澆在秋葵上。

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  蒜末、辣椒切碎放秋葵上。鍋中放油和麻油燒熱后澆在秋葵上，完成。