最近想改變畫風，少做家常菜，可是我發現這種改變其實挺難的，因為日常生活中吃的最多的還是家常菜。充許我慢慢的改變吧。
這兩天絲瓜吃的多，因為老家的絲瓜開始豐收了，嘿嘿嘿。
老公常常說絲瓜是個好菜，為什么好呢？
絲瓜全身是寶，可食用可藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，還有抗過敏、美容之效。
絲瓜的吃法也很多，我家比較喜歡青炒，蛋炒，做湯，今天換個方法，加了一塊肉，哈哈，也是很好吃的。
主料：絲瓜 豬肉（帶一點兒肥的最好了）
配料：姜
調料：料酒 生抽 五香粉 鹽 糖 色拉油
做法：
準備材料，自己家里種的絲瓜，長啥樣兒的都有。
絲瓜去皮切條。豬肉切薄片。
生姜切絲，這里還可以用在大蒜做為配料。
用料酒，生抽，五香粉兌成汁。
炒鍋倒油，燒熱后下肉片翻炒。
肉片變色后淋調料汁，翻炒均勻。
將肉片出鍋，凈鍋后加一點兒油，炒香姜絲。
下入絲瓜條翻炒。期間酌量加一點兒清水。
將肉片回鍋。
拌炒均勻，加一點兒糖和小量的鹽調味兒，出鍋即可。
絲瓜比較容易出湯，但剛剛下鍋的時候可能會感覺比較干，一點清水或者高湯可以菜品更美味。
