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肉絲炒面

肉絲炒面  

2011-09-15 10:03:51|  分類(lèi): 主食、面食、小吃 |  標(biāo)簽: |字號(hào) 訂閱

     不想吃飯就做一碗美味的肉絲炒面。我用伊都拉面做的,可以換成別的面條。面條煮八成熟后,要撈出來(lái)過(guò)涼水,這樣可使面條更勁道。 
                          肉絲炒面

原料:面條、豬肉、紅椒、韭菜、植物油、料酒、鹽、雞精、老抽、生抽、香醋、香油。

做法:1:豬肉切絲,加料酒、鹽、老抽鹽一會(huì)。韭菜、紅椒洗凈。韭菜切斷,紅椒切絲。

   2:面條入沸水中煮熟,撈出用涼水過(guò)涼,瀝干。

   3:炒鍋燒油,炒熟肉絲,再加入韭菜、紅椒絲、面條翻炒。

   4:加入鹽、生抽、香醋、雞精炒勻,再加點(diǎn)香油即可。

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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