在我們現在的大多數家庭廚房里，多數多數現代化的改造灶臺，與我們六七十年代的大有不同，原來用的是土灶灶臺，現在我們的灶臺是柜體組合，在廚房中我們的水槽，也就是用于洗菜、洗碗等烹飪準備或善后工作的洗菜池，爐灶是烹飪時所用的工具，應并列放置以方便居者使用，且水槽宜置于爐灶左邊，方便一般人用右手取水，以水為財，為“發財就手”之意。
其次，爐灶與水槽理想的位置是靠北面墻，即坐北向南，通常風水學上向來以北面磁場為佳，靠北的爐灶和水槽有利于聚集北面的生氣對家業興旺有很大的幫助。
同時一個理想的廚房灶臺風水坐向是坐西向東，即靠西面墻安置，可迎東來紫氣，也對家運有利。再者則是坐南向北，即靠南面墻，可取回龍顧祖之局。
不好的廚房灶臺風水方位是坐東向西，即靠東面墻，應極力避免，因為西方是歸陰位，是對居者健康不利的負面磁場，若不得已選擇了此位，建議在爐灶背靠的墻壁內放置一套五帝幣，或者在爐灶前方的地板上鋪設一塊紅色的膠質地毯，以化解西方的不利磁場。爐灶象征火，水槽象征水，兩者為廚房的核心，其他物件的擺放宜以兩者為準，相宜而不相沖，那這樣的廚房灶臺風水布局即可造就一個有助于家業興旺的風水廚房。
二、什么是灶臺朝向風水忌？
1、忌廚灶與門路直沖，中國傳統的風水觀念中，認為廚灶是一家煮食養命之處，故不宜被門路所帶引近來的氣直沖。灶臺風水灶臺不宜對門爐灶不宜正對門口或靠近窗口，因為煤氣爐和石油氣爐如被風吹熄，便會泄漏液化氣，非常危險。
2、爐灶忌黑紅二色，在選擇煮食爐時或在建設灶座時，有些顏色是不宜采用的，如紅色。因為紅色屬火，爐灶五行中也屬火;從色彩心理學上分析，紅色還容易使人脾氣暴躁，所以作好避免，用黑色也不宜。
3、忌緊挨洗菜盆爐灶屬火，洗菜盆屬水，水火不相容，兩者不宜太近。
4、忌“西曬”爐灶不宜安放在西方。傳統風水學認為，西方的“金”氣受爐“火”把克，不吉。日落西方、暮氣沉沉，煮食正餐時，爐灶吸納了這些“暮氣”便不吉。爐灶煮食的食物，受西斜的陽光照射，容易變化，人食后易生病。
5、陰陽平衡，廚房為屬陰的區域，是儲存食物的地方，而不是全家人經常使用的區域。然而，如果將廚房的一角當成臨時的用餐區，則可增加廚房的陽氣，使廚房陰陽平衡。
6、灶忌背后空曠
灶忌背后空曠：灶宜背后靠墻，不宜空曠，倘若背后是透明的玻璃亦不吉，因為這正如古書所云：“凡灶，忌窗光射之，主兇。”
7、忌安在水道上
忌安在水道上：爐灶屬火，而水道乃排水之物，水火不容，故此兩者不宜及接近，倘若爐灶粉放在水道上則不吉。
8、灶忌橫梁壓頂
灶忌橫梁壓頂：風水學上有“橫梁壓頂”不吉利的說法，睡床或坐椅上方有橫梁壓頂固然不吉，而灶上有橫梁壓頂更不適宜，對健康有損。
9、灶臺忌設在廚房中央。設在廚房中央，四面無靠，家人不穩定，對家人精神有壓抑和預示有破財之災。
10、灶臺忌背后無靠。灶臺要靠墻而放，主人做飯時背后有靠山，代表家人穩定，健康有益。
11、灶臺忌正對臥室門。火氣沖煞，對家人的健康有損。
12、灶臺忌設在窗口下。窗外沙土灰塵襲擊，不衛生。
13、灶臺忌對直沖神位。火灶沖神位，是對神靈不敬，易生事非，引起宅運不幸
14、灶位忌背靠廁所，另水火沖擊，另外廁所容易招蟲蟻，又有穢氣細菌。
15、灶臺不能正對廚房門。火灶對廚房門，家人不和，脾氣暴躁，錢財有損。
16、爐頭最好不要放置在廚房的南方，因一物一太極，廚房亦有其方位(即小太極)，可放在廚房的其他方位。南方本已為火旺之地，廚房在此位置，會造成熱上加熱，燥上加燥，會容易影響家人的健康，容易引致危疾，特別是長時間在廚房工作的母親，影響最大。
17、爐頭最好不要放置在廚房的西北方。西北方屬干；干為天，廚房又有明火(縱使無火煮食亦有熱力，亦有火之象)，便是“火燒天門“了，干應用在人上是代表家中老父，即一家之主，家中男主人受克，未能處理好為父之責任，為母者，豈可獨善其身？必然要為了家中大小事務，更勞心勞力了，更加上今年九紫火在西北方，更容易應驗此現象。
18、灶臺朝向，要根據房主喜用方向而定。比如說房主喜木可以向東方(東方屬木)，對房主有利。
19、灶臺有高低有講究。太高不好做飯，太低則操作困難，以86--- 100厘米為好。
20、灶臺忌與水相近.。有自來水的，與水龍頭相近，水火常相互影響，有危險。也不可與冰箱相近，灶臺帶火氣，與冰箱相近，冷熱相碰，能量消耗，農村用水缸的，不可設灶臺在水缸旁邊或正對水缸，水火相克，對運程不利。
21、忌廚灶與門路直沖，中國傳統的風水知識觀念中，認為廚灶是一家煮食養命之處，故不宜被門路所帶引近來的氣直沖。
22、灶臺不宜對門，爐灶不宜正對門口或靠近窗口，因為煤氣爐和石油氣爐如被風吹熄，便會泄漏液化氣，非常危險。忌緊挨洗菜盆爐灶屬火，洗菜盆屬水，水火不相容，兩者不宜太近。
23、陰陽平衡，廚房是水火相沖的地方，如果能將二者平衡，和諧共處，則有利于家居興旺。廚房為屬陰的區域，是儲存食物的地方，而不是全家人經常使用的區域。然而，如果將廚房的一角當成臨時的用餐區，則可增加廚房的陽氣，使廚房陰陽平衡。
24、不宜貼近睡房
不宜貼近睡房：灶生火熱，因煎炒時所產生的油煙對人體不適宜，故此爐灶向正房門固然不吉，尤其是睡房的更不適宜。
25、不宜斜陽照射
不宜斜陽照射：在風水學來說，廚房向西，特別是煮食的爐灶受西陽照射，不吉。
26、不宜尖角沖射
不宜尖角沖射：風水家認為尖角鋒利，容易造成損害，故此對于尖角沖射很忌諱，而爐灶是一家煮食養命的所在，倘若受到尖角沖射，便會對家人的健康有損。
27、避免水火相沖
避免水火相沖：灶位避免緊靠碗盆，爐灶屬火，而洗碗盆則屬水，故此兩者不宜及接近，更忌爐灶夾在兩水之間，例如在洗衣機和洗碗盆之間。
28、爐灶盡量避免懸空由于使用空間不足，常有人將爐灶成懸空狀置于外飄窗臺或防盜網上，依傳統說法，最好是能使爐灶“落地”，古人認為這樣善得地氣，有利財運;從現代安全角度來說，可以避免許多安全隱患。
三、關于農村灶臺朝向風水方位要注意哪些？
灶臺朝向風水在風水學理中有一句流行的口訣：“陽宅三要：門、房、灶。”意思是住宅的風水最緊要是大門、房間和灶位。安灶著重灶向，現代多使用燃氣灶和電飯煲，風水先生認為燃氣灶和電飯煲是以點火開關或按掣的一方為向。
首先要記著電飯煲五行屬火。以下是以電飯煲之向作出的吉兇論：
1、點火開關或按掣向北——北方屬木，與火相遇是為“水火既濟”，吉利之象，主人口平安。
2、點火開關或按掣向東或東南——此兩方屬木，與火成木火相生之象，亦屬吉利，主家人常得貴人的照護。
3、點火開關或按掣向東北——此方五行屬土，與火相遇，是火土相生之象，是隨和中吉之象。
4、點火開關或按掣向南——南方屬火，與電飯煲之火相遇卻變成火氣太盛，只可作小吉之論。
5、點火開關或按掣向西或西北——此兩方五行屬金，與火成相克之象，小兇，主家人運氣反復。
6、點火開關或按掣向西南——作兇論，因西南方屬土，卦為陰卦，星曜為病符，電飯煲之火把它“生旺”了增加了其兇性，主家人多病。
四、灶臺擺放的位置禁忌。
1、灶位不可沖門與沖路，口舌是非多。
2、灶位不可壓梁，全家不安（頭上發熱）。
3、灶位不可與冰箱對沖，冷熱不和（易流產）。
4、灶位不可與廁所門對，藥瓶不離。
5、灶臺不可放在廁所之通水管上。
6、灶臺不可背靠廁所（即人向廁所壁）。
7、灶臺不可面對廁所之馬桶。
8、灶臺不可暗對廁所內之馬桶，雖然隔墻亦不可以。
9、灶臺不可正對房門（尤忌老人房）。
10、灶位不可沖墻角，腰酸背痛（背后有門來沖亦同）。
11、灶位后面之外面不可沖他人之屋角（流鼻血不止），心臟病.灶位兩側不可沖門，灶下不可放腌漬物。
12、灶位盡量安在青龍方（左）為吉（孩子聰明）。
13、灶住盡量不安在白虎方，但在不得已時亦無妨。
14、灶位盡量不安在屋內正中央。
15、灶臺不可安放于陽臺之上（上空下空）。
16、灶臺不可安放于水缸旁邊。
17、灶臺不可正對儲水缸。
18、灶臺不可放在化糞池上（藥瓶不離，最多）。
19、灶臺不可放在水溝上面（穿腸，財來財去）。
20、灶臺不可與神位對沖（是非多）。
21、灶臺應安于藏風聚氣之處。
22、灶臺不可與屋子相背坐（反背，即人面向屋外）。
23、灶臺面應向屋人，主家人和協同心。
24、不用之舊灶最好拆除，家中比較平安和睦。
25、灶位應該安放與屋向垂直或平行，忌安放斜向。
送灶之儀式壽金二指，卯時。燒香奉送本家灶君。金指燒完，于入灶，內潑水（第二遍洗米水）即打掉。
