現(xiàn)在雞爪的口味多種多樣，但實際上最先火起來的還是檸檬鳳爪，大家對雞爪的熱愛超乎了我的想象。這個配方比例也很精準，大家不要把檸檬鳳爪想象的那么難。他只有拆骨頭的時候比較難一點，另外現(xiàn)在也有直接賣的無骨雞爪了
奧爾良雞腿現(xiàn)在大多都是街邊賣的，然后還有一些店里面現(xiàn)在還在做奧爾良雞腿。因為這個產(chǎn)品它出來的時間比較長了，所以大家對他的一個熱度降低了。自己做來嘗一下還是可以的，但是做生意的話，因為是小本生意。難度系數(shù)不大，也就說明也不會賺很多錢。
涼菜紅油，其實如果大家做過涼菜的話，你就知道一款涼菜紅油，它在涼菜里面起到的作用是非常關(guān)鍵的。比如一道口水雞，如果這個紅油做不好，那口味就可想而知了，完全沒法兒吃。
重慶小面這個配方呢比較簡單，主要就是給大家了一些紅油料，還有一些燃油料。實際上小面的料呢非常多啊。
關(guān)東煮的配方現(xiàn)在很多小吃街也還能看得到。很多大學生，嗯，一些學校地區(qū)賣的很好。但是現(xiàn)在其實很多成年人對關(guān)東組這個東西不太感冒，因為他那個湯一直在里面煮其實致癌物質(zhì)比較多。
涼菜的萬能汁，說萬能的萬能，說萬能的也不萬能，就沒有任何絕對萬能的東西
北京烤鴨，簡單的介紹。做北京烤鴨的朋友，這個配方可以作為參考。
肉夾饃的配方最重要的就是一個鹵料包的制作。
我相信這個水煮花生米應(yīng)該是你看到過最詳細的水煮花生米了吧。用這個配方絕對比外面賣的還要好吃。就包括花生米用什么香料其實都非常關(guān)鍵，就你們有沒有見過那種？上來一小盤涼拌花生米就很快都被別人搶光了。但是有的人煮的花生米呢就不好吃。
酸辣粉就這道菜，在川菜館賣的相當好。
拌海帶絲這個配方。是不是一看就懂，一學就會？
