蒜蓉粉絲蝦
聽到這道菜的名字，心兒的第一反應(yīng)就是高大上啊，這是每逢下館子經(jīng)常會(huì)點(diǎn)的一道菜。蒜香配著鮮美的大蝦，創(chuàng)造出獨(dú)特的鮮美滋味，讓人回味無窮，要是蝦沒吃夠，吸收了蝦的鮮香的粉絲也非常好吃。就算不愛吃蒜的人也會(huì)吃到停不下來。
但是這道這么棒的菜卻很少出現(xiàn)在家里的飯桌上，為什么呢？心兒想了想，可能大家覺得這道菜做起來會(huì)比較麻煩，也怕自己做的沒飯店里做的美味。其實(shí)不用過多擔(dān)心，蝦是非常棒的食材，不同的搭配和烹飪方法會(huì)生產(chǎn)出不同的美味，只要烹飪得當(dāng)，所以不用擔(dān)心味道不好。
心兒第一次做這道菜就成功了，超級簡單，如果你是個(gè)廚房小白，也不用擔(dān)心會(huì)失手，只要跟著心兒來，保準(zhǔn)你會(huì)在朋友圈曬出美美的“蒜蓉粉絲蝦”！更重要的是這道菜完成后的顏值極高，做出來肯定會(huì)饞死一大批吃貨，來看看他的做法吧！
食材
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蝦 適量 / 蒜 幾瓣 / 辣椒 適量 / 油 適量 / 粉絲 適量 / 蔥 適量 / 蒸魚豉油 適量 /
推薦指數(shù)：★★★★★
步驟
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1.準(zhǔn)備食材。開背取蝦線，切蒜末，把辣椒切碎，備用。
2.熱鍋熱油，油熱了拿走爐子，把鍋留下，把蒜末倒進(jìn)去，這樣就能得到一鍋半生半熟的蒜和蒜油，放旁邊備用。
3.拿出一個(gè)盤子，在盤子底鋪上一層泡好的粉絲，在粉絲上碼上一層處理好的蝦，蝦上面是炸好的蒜，蒜上面再來點(diǎn)辣椒，放在鍋里面蒸15分鐘。
4.出鍋，撒上點(diǎn)兒蔥，撒上點(diǎn)兒蒸魚豉油，潑上一點(diǎn)兒熱油，完美！
成 品
