在零售為王,贏在終端的市場環境下,如何提高店鋪的業績和運作效率,是代理商和眾多終端店老板非常關注的問題。店鋪中的每一項工作都會為我們的業績加分,如果每項工作我們都打折那么業績也必將會打折。我們在走訪市場過程中發現很多傳統的店鋪都是經驗型、粗放型管理,造成店鋪業績不高、貨品周轉效率低下、服務水平參差不齊,所以,要想決勝終端,必須進行店鋪精細化管理。那么,店鋪如何進行精細化管理呢?下面從對店鋪運營管理的認知、店鋪運營流程、導購角色認知、貨品管理與庫存控制、店鋪促銷技巧等方面詳細為大家分解。
問題:
1、店鋪 (選址、形象、市場環境)
2、員工(如何提升員工的素質)
3、貨品(如何做好補貨管理,控制合理的庫存)
4、促銷(如何使促銷更有效)
5、服務(如何提升服務,了解顧客滿意度)
店鋪營運管理的認知
每日營業額=店前客流量×進店人數×成交率×成交金額
連帶銷售:超強的附加意識,通過一個顧客購買引導顧客連續購買二、三、四次以上的貨品;
店鋪營運流程
優秀店鋪管理的七項標準
管理競爭對手
店鋪精細化管理---人員管理
店鋪執行力不暢的原因
貨品管理
銷售頻率周期=某產品的庫存量/上周該產品的銷售量
活庫存:
特征:通常指的是店鋪貨品結構中走量型的基本的型號
注意:走量款,銷售不易出現大的滑坡,可以保留一定庫存。
死庫存:
特征:往往是指當季銷量特別好的商品或品種。
注意:對于當季特別暢銷產品,盡量不要留存貨。
外部促銷
對象:面向顧客
現狀:市場競爭環境中,顧客對外部促銷一般要六七成的折扣才能基本迎合其預期,使得店鋪往往面臨極大的折扣壓力。
內部促銷
對象:面向導購和店長
釋義:如果將銷售狀況不是很好的貨品提成從1%提高到10%的水平,必將激發店鋪員工非常大的銷售熱情和積極性。