1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓勻 先把肉碎腌制10分鐘
豆角切成丁
蔥 蒜 小米椒 切成丁
鍋底放適量植物油 油低溫的時候就把肉沫放進去煸炒 加少許老抽調色
然后乘出備用
鍋底放少量植物油 把切好的蔥、蒜、小米椒 放入鍋中 炒出香味
把豆角放入鍋里翻炒 邊炒邊加入 少量的清水，一定要一點一點的放 一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的 。
豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加適量的鹽 翻炒均勻即可!
成品，是不是好想吃啊哈.歡迎關注微信公眾號：jydc688 【家有大廚688】 學習更多的美食制作方法！每日一更天天吃新菜式！
