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用酵媽媽桶蘋果醋的做法
精彩人世
>《酵素知識及配方》
2019.01.31
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?? 用酵媽媽桶鮮釀蘋果醋的做法:
4公斤蘋果,1公斤冰糖,500毫升米醋(記得一定是9℃米醋(⊙o⊙)哦)把蘋果切薄片或擦絲,然后一層蘋果一層冰糖,一層蘋果一層糖碼放再酵素桶里,倒入9℃米醋蓋好蓋子,三天以后掀蓋攪拌一下,(糖已自然化開)再把蓋子蓋好,10天以后出桶,美味的蘋果醋就好了??
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