你最喜歡的小零嘴還記得嗎
我可是非牙簽肉不吃哦
牙簽肉算是小時(shí)候的一種記憶吧
超市的熟食區(qū)有好多口味
你曾經(jīng)纏著家長(zhǎng)買過(guò)嗎
牙簽肉流行起來(lái)就是因?yàn)轭w粒小，入味好，方便食用。也有不用牙簽的做法，但插上牙簽標(biāo)識(shí)度更高，所謂品牌效應(yīng)嘛。牙簽的衛(wèi)生問(wèn)題，愛(ài)吃路邊小零食的人不關(guān)心吧。
自己做的牙簽肉比路邊攤安全衛(wèi)生多了，而且做法簡(jiǎn)單，炎熱的夏天配上杯啤酒或者冷飲，簡(jiǎn)直太爽了。
豬里脊肉300克，鹽2克，生抽2勺，孜然粉適量，辣椒面適量
1、里脊肉切成不到2厘米的小塊，加入鹽，生抽拌勻。
2.再撒適量孜然粉，辣椒面拌勻腌制20分鐘左右。
3.將腌制好的肉串到牙簽上，一根牙簽一般插兩塊，大點(diǎn)的插一塊。
4.鍋中放入適量油，中小火燒熱。加入牙簽肉，炸至變色即可。
小貼士：
1.肉塊不要太大，要不然炸不透；
2.調(diào)料可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整；
3.可以一鍋炸熟，也可以像我這樣分兩鍋炸，速度很快，一鍋大概需要3分鐘左右就炸好了，而且肉嫩入味；
忙碌的一天結(jié)束 每晚8點(diǎn) 小姚在這里 為你奉上美味食譜 把美食與愛(ài)裝進(jìn)口袋
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