媽媽必須要多給孩子吃的一道菜，不僅健腦還能提高記憶力，你在家做過嗎？
燒鍋水， 加入點鹽， 放入黑木耳進去焯一下后撈出
放入筍片焯一下后撈出
準備好其它原材料
鍋中放入多一點油， 放入鵪鶉蛋進去煎炸
待到鵪鶉蛋微微發黃起虎皮后撈出備用
鍋中留少許油， 爆香蔥姜蒜末
再放入泡辣椒和豆瓣醬進去翻炒
翻炒出紅油后放入鵪鶉蛋進去翻炒
再加入焯過的木耳和筍片進去翻炒
加入適量的料酒和生抽翻炒， 再加入少許水煮一分鐘
加入1勺糖、1勺醋
再加入少許鹽， 大火收汁即可盛入盤中， 表面撒上小蔥末
媽媽必須要多給孩子吃的一道菜，不僅健腦還能提高記憶力，你在家做過嗎？
燒鍋水， 加入點鹽， 放入黑木耳進去焯一下后撈出
放入筍片焯一下后撈出
準備好其它原材料
鍋中放入多一點油， 放入鵪鶉蛋進去煎炸
待到鵪鶉蛋微微發黃起虎皮后撈出備用
鍋中留少許油， 爆香蔥姜蒜末
再放入泡辣椒和豆瓣醬進去翻炒
翻炒出紅油后放入鵪鶉蛋進去翻炒
再加入焯過的木耳和筍片進去翻炒
加入適量的料酒和生抽翻炒， 再加入少許水煮一分鐘
加入1勺糖、1勺醋
再加入少許鹽， 大火收汁即可盛入盤中， 表面撒上小蔥末
