中華泱泱大國五千載，其實(shí)真要說起來，像史書、古跡這些都說明了足夠悠久的人文，但對(duì)于我們而言，歷史的厚重感那都是建立在美食的基礎(chǔ)上的。
一方水土養(yǎng)一方人，各地的飲食習(xí)慣各有各的差異，南甜北咸?hào)|辣西酸，更有川魯粵等八大菜系。天上飛的，水里游的，地上跑的，更不用說各種植物，都能成為中國廚師手中的食材，從而成為一道道美味佳肴。
為什么古人啥都吃，卻極少吃貓肉？原來李時(shí)珍早就告訴過我們答案
李時(shí)珍在《本草綱目》里寫下的內(nèi)容，相信大家就明白了，嘗百草的李時(shí)珍雖然認(rèn)為貓肉可以“主勞疰，鼠瘺，蠱毒。”
但是也一針見血的在注解指出：“然貍?cè)馊胧常埲獠患眩嗖蝗胧称罚视弥呦 ！?/p>
由此可見，老祖宗早就幫我們吃過貓肉，但結(jié)果卻并不理想。
貓是食肉動(dòng)物，在飼養(yǎng)過程中進(jìn)食條件十分苛刻，并且成長速度也不及豬鴨鵝那么快，成本高回報(bào)少。
并且由于吃了太多肉類，貓吃起來往往會(huì)發(fā)酸發(fā)柴，并且現(xiàn)如今大多數(shù)人都沒有充分處理貓的經(jīng)驗(yàn)，真要將它當(dāng)做一道餐桌上的食材，很多人都無法接受。
雖然貓這種東西可以入口，但是味道不佳，也沒有什么太大的食用價(jià)值，老祖宗這才放棄了飼養(yǎng)貓做口中之餐的想法。
李時(shí)珍是中國歷史上偉大的醫(yī)學(xué)家和藥物學(xué)家，歷時(shí)27年編撰而成的《本草綱目》，是一部曾經(jīng)影響世界科技進(jìn)步的奇書。
它不僅是一部藥物學(xué)專著，其內(nèi)容還涉及植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、礦物學(xué)、冶金學(xué)、地質(zhì)學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)以及天文學(xué)、氣象學(xué)等領(lǐng)域。
該書自1593年起，先后被翻譯成日、法、英、德、俄等多國文字，在世界傳播，產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。
本草綱目里的知識(shí)都值得我們學(xué)習(xí)
翻看李時(shí)珍的《本草綱目》，全部都是生物對(duì)于人類的服務(wù)。用它們無聲的生命，解除人類的痛疼，值得人類感恩。
老子《道德經(jīng)》曰：道生一，一生二，二生三，三生萬物。世間萬物生成，人與物的關(guān)系不應(yīng)是對(duì)立、被利用的關(guān)系，應(yīng)是休戚相關(guān)的。只有保護(hù)好環(huán)境，保持生態(tài)平衡，人類才能在良好的環(huán)境下繁衍下去。
當(dāng)《本草綱目》成書以后，李時(shí)珍卻遭遇了比尋方采藥、遍嘗百草更困難的事，這么好的醫(yī)藥寶典，竟然沒有書商愿意刊印出版。
因?yàn)檫@本書多達(dá)192萬字，且是醫(yī)藥書，刊印困難，銷量又小，而且沒人敢保證書里的醫(yī)藥學(xué)知識(shí)是正確無誤的，所以，李時(shí)珍奔波了兩年，《本草綱目》都無人問津，這就得以看出這本書的船是有多么的不容易。
道德經(jīng)里有句話是“上善若水，水利萬物而不爭”，《本草綱目》中有專門敘述《水部》，“水為萬化之源，土為萬物之母。”
認(rèn)為飲食是人生的命脈，而人的飲食均源于水土。“好水是百藥之王，壞水是萬病之源。”也許古書是共通的，講的道理也都是值得我們學(xué)習(xí)的。
《本草綱目》是一本非常有代表性的古代醫(yī)學(xué)著作，它的珍貴之處，除了那些豐富的知識(shí)外，還體現(xiàn)在李時(shí)珍嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，以及虔誠的醫(yī)學(xué)追求上。
所以這本書也是非常值得我們學(xué)習(xí)的，里面有哲學(xué)，有玄學(xué)，有迷信，有民間醫(yī)術(shù)，有巫術(shù)。這么龐雜的東西，不能說一無是處。所以并不能全盤否定，而是要取其精華，去其糟粕。
李時(shí)珍作為一名醫(yī)者的高尚情操，為后世所立下的醫(yī)德標(biāo)準(zhǔn)：“凡大醫(yī)治病，必當(dāng)安神定志，無欲無求，先發(fā)大慈惻隱之心，誓愿普救含靈之苦”。
書中告訴我們發(fā)誓要先未雨綢繆、防患于未然，萬事心中有數(shù)，等是親降臨的時(shí)候，才能處之泰然，不亂方寸。
聯(lián)系客服
