生活中很多人聞不習(xí)慣羊奶的味道，從而對(duì)羊奶拒之千里。殊不知，羊奶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的營(yíng)養(yǎng)乳品，對(duì)于我們?nèi)梭w也有很多的意想不到的好處。那么，山羊奶和綿羊奶有什么區(qū)別？
1、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不一樣
鮮羊奶的營(yíng)養(yǎng)成分是純天然的，直接來(lái)自于擠出來(lái)的羊奶。而羊奶粉是以鮮羊奶為原料，然后經(jīng)過(guò)科學(xué)配比，適當(dāng)?shù)丶尤肓怂枰臓I(yíng)養(yǎng)成分。
2、味道不一樣
剛剛擠出來(lái)的鮮羊奶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)除膻味的，有些人對(duì)于這味道難以接受。而羊奶粉一般都在制作的過(guò)程中經(jīng)過(guò)除膻味的步驟，所以味道方面得到了大大的改善。
3、吃法不一樣
鮮羊奶一般都要經(jīng)過(guò)高溫蒸煮消毒才可以喝，而羊奶粉可以直接用開水沖泡喝。相比之下，喝羊奶粉方面很多。
一、山羊奶的脂肪中不飽和脂肪酸含量高，其中約25%為水溶性低級(jí)脂肪酸，是能量的快速來(lái)源，不會(huì)造成脂肪堆積；
二、蛋白質(zhì)中不含難消化的過(guò)敏源α-S1酪蛋白,不產(chǎn)生過(guò)敏；
三、羊奶中含豐富的核酸，可促進(jìn)新陳代謝，減少黑色素生成，使寶寶皮膚白凈細(xì)膩；
四、羊奶中含有獨(dú)特的EGF生長(zhǎng)因子，EGF生長(zhǎng)因子能快速修補(bǔ)老化的皮膚細(xì)胞，增強(qiáng)皮膚的自我修護(hù)能力，使寶寶肌膚健康白皙光嫩；
五、羊奶中超氧化物歧化酶（SOD）豐富，常飲羊奶不易上火。專家指出，嬰幼兒常見的“上火”，多由于免疫功能差，內(nèi)分泌和新陳代謝功能不完善。通常把口瘡、便秘、局部紅腫熱痛，歸為“上火”。這與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的炎癥反應(yīng)是基本一致的。《本草綱目》、《備急千金要方》等均記載羊奶可以治口瘡、頭瘡、便秘等。
總的來(lái)說(shuō)，羊奶的優(yōu)點(diǎn)可以概括為四點(diǎn)：“高營(yíng)養(yǎng)、易吸收、低上火、少過(guò)敏”。在同樣重量下，牛奶比羊奶的營(yíng)養(yǎng)成分稍高一些，羊奶的蛋白質(zhì)比牛奶少一半，脂肪和碳水化合物的含量沒(méi)有太大區(qū)別。但是羊奶比牛奶容易消化吸收,嬰兒對(duì)羊奶的消化率可達(dá)94%以上。 如果消化功能不太好可以選擇羊奶。
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