提褶包子原料：
面粉500g 、泡打粉3g 、 酵母粉5g 、糖10g （隨個人口味可不添加）、溫水適量輔料：
韭菜、 雞蛋 、蝦皮(可以更換任意餡料)調料：
雞精、味精、 鹽（少）、蠔油、調料油、香油（香油可隨個人口味添加）做法：
1、 面粉入盆中加入泡打粉、酵母粉、糖拌勻，分次加入溫水和成比饅頭面略硬一點的面團，餳發(fā)30分鐘
2、 雞蛋炒熟晾涼備用，韭菜洗凈控干水份切沫備用，把所有調料拌入雞蛋中，韭菜沫用油拌，包時和雞蛋和在一起
3、 把餳發(fā)好的面團搓條揪劑子，搟成鍋底形圓皮，包入餡成提褶包子形蒸8分鐘。
4、 冷水裝鍋上屜
餃子
原料：
面粉、溫水
輔料：
韭菜、 雞蛋 、蝦皮(可以更換任意餡料)
做法：
1、 餃子皮攤平放在桌上
2、 雞蛋炒熟晾涼備用，韭菜洗凈控干水份切沫備用，把所有調料拌入雞蛋中，韭菜沫用油拌，包時和雞蛋和在一起
3、 將餡料放入將兩邊的餃子皮從中間捏緊兩邊再捏好即可。
韭菜合原料：
面粉500g 、開水125g 、冷水125g 、油20g
輔料：
韭菜、 雞蛋 調料：
雞精、味精、 鹽（少）、蠔油、調料油、做法：
1、 面粉入盆中，加入開水125攪拌晾涼 加入游20 分次加入冷水和面，餳30分鐘餡的做法與提褶包子餡一樣
2、 把餳（面劑子、面團）好的面團搓條揪劑子，搟成橢圓形包入餡、捏嚴封口、滾花邊、多油烙熟。
六合面餅原料：
糯米、玉米渣、大米、大麥米、高粱米，用水泡軟（用水能碾碎即可）用絞刀磨成沫糊狀待用。調料：米糊500g 雞蛋1個 泡打粉3g 酵母粉5g 小蘇打2g 面粉100g 糖50g。做法：
1、 將面粉100加入泡打粉、酵母粉、小蘇打、糖攪拌，加入米糊、雞蛋，分次加入溫水調成稀面糊，餳發(fā)30分鐘，
2、 鍋中刷入少量油，用小勺將餳發(fā)好的米糊舀入鍋中，一勺一個。
奶香金銀饅頭原料：
面粉500g、泡打粉3g、酵母粉5g、溫水適量①純牛奶150g 煉乳10g②奶粉20g 煉乳10g③奶香精5g 糖50g輔料：
過油的油適量，煉乳適量做法：
1、 面粉500g入盆中加入泡打粉、酵母粉拌勻，加入① ② ③中任意選一種，分次加入水，和成與花卷面一樣軟硬的面團，餳30分鐘
2、 把餳（面劑子、面團）發(fā)好的面團搓成條切成饅頭蒸8分鐘，取出一半用油炸上色，撈出控油。
3、 蔥油餅原料：
面粉500g、冷水（冬天用溫水）350g、油15g。輔料：
蔥沫（香蔥沫 要綠葉多的好）、花椒面、鹽、味精、雞粉、調料油。做法：
1、 面粉入盆中加入油15g，分次加入水300g和成軟面團，餳（面劑子、面團）30分鐘。
2、 蔥油：蔥沫、鹽、味精、雞精、花椒面用油（少量）拌勻待用
3、 把餳好的面團搓條揪劑子，搟成長方片 抹蔥油，由上往下卷起成筒形，提起兩端伸長，由兩端向中盤成餅，搟開刷油烙熟。
