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世界衛生組織(WHO) 建議每人每日攝入5g 以下食鹽，我國也規定成人每日攝入6g食鹽， 那為什么我們需要嚴格控制鹽的攝入呢？

眾所周知，吃鹽太多會增加高血壓的風險，但實際上誘發高血壓的真正兇手不是鹽，而是鹽里面的鈉。

每天人體對鈉的安全攝入量為1000-2500毫克，而鹽中含有40%的鈉，換算下來每日攝取的食鹽在2.5-6克。這也就是我國建議每人每日最多只能攝入6克鹽的原因。

食物中鈉攝入過多，可導致血壓增高。這是因為過多的納可提高交感神經活性，促進排鈉激素分泌，影響機體小動脈等自動調節機制，導致腎排鈉缺陷，擴血管多肽產生減少等，可使細胞內鈣離子濃度增加，外周阻力增加而發生高血壓。另一方面過多的鈉可使水分留在體內，并增加交感神經緊張度，促使血管收縮，心臟負荷增加，血壓上升。

做飯放的鹽中含有的鈉

只是我們每天攝入鈉的一部分

我們每天攝入的鈉不僅僅來源于做飯放的那一些鹽，有很多常見的食品其實鈉含量很高，只是我們沒有注意到，接下來就看看生活中有哪些高鈉食物吧。

不單單是鹽，還有其他很多的調味品鈉含量也相當的高，比如說醬油10ml中就含有230mg鈉，番茄醬10ml中含有100mg鈉，蛋黃醬/沙拉醬10ml中含有120mg鈉。

米飯和純面粉基本上是不含鈉的，但是許多加工過的主食都有高含量的鈉，1個饅頭或者一片面包含有100ml的鈉。并且要注意的是，含鈉的食物不一定是咸的，蛋糕中也含有很高的鈉，特別是芝士蛋糕的鈉含量更高。

幫助食物保鮮是鹽的重要作用之一，速凍食品和保罐頭食品質期通常較長，這都是因為加入了很多鹽，在購買之前一定要注意食品成分表，上面都會標準鈉的含量。

我們日常所食用的零食鈉含量很高，就算是較為健康的堅果，100g中的鈉含量也高達1000mg，所以在選擇零食時也要盡量選擇“無鹽”或者少鹽的零食種類。

現在很多家庭為了方便，會購買很多熟食/豆制品（比如腐竹、素雞等）放在冰箱里。而這些食物往往鈉含量特別高，比如6片火腿片大概含有1000mg的鈉，相當于每日鈉攝入量的一半。

這六種降壓食物

堪比降壓藥

如果體內鉀充足的話，即使鈉鹽攝入略微超標，也能被排泄掉。所以增加鉀的攝入對高血壓患者很有幫助。其中鉀的最好食物來源是蔬菜(尤其是綠色葉菜和菌藻類)和水果，瘦肉、禽類、魚類、乳制品和豆類也是鉀的良好來源。

在眾多蔬菜水果中，芹菜中含有“芹菜素”最高，“芹菜素”具有降血壓、舒張血管、預防動脈粥樣硬化等作用。此外，芹菜中富含鉀元素也有利于控制血壓。

洋蔥是目前所知唯一含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素A既有擴張外周動脈、降低外周血管阻力的功能，還有對抗人體內茶酚胺等升壓物質的作用，能幫助降低血壓。

同時，前列腺素A是一種天然的血液稀釋劑，能增加尿量、促使鈉排泄，可以有效降低血液粘稠度和冠狀動脈阻力及增加血流量，對防治高血壓有好處。

含鈣較多的食物，有助于維持血壓穩定，其中脫脂牛奶中鈣質和維生素D的含量很高，這兩者物質的有機結合能夠幫助血壓降低3%-10%。

香蕉具有高鉀低鈉的特性，可很好地穩定血壓水平。并且香蕉中還富含鎂元素，鎂元素對血壓有著調控作用。

將葛根洗凈切成薄片，加水煮沸后飲用可以改善腦部血液循環，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效，長期飲用葛根茶對治療高血壓有著明顯的療效。

山楂富含多種有機酸、維生素、礦物質及山楂素等有益成分，能夠幫助排出體內多余的脂肪，還有舒張血管。加強、調節心肌，增加冠狀動脈血量，降低血清膽固醇和降低血壓等作用。