不止一位寶爸媽問：生長期的孩子，怎樣吃才補(bǔ)腦呢？有沒有補(bǔ)腦食物呢？
其實，平衡的營養(yǎng)+安康的生活方式，是最好的補(bǔ)腦辦法。但是，假如長期缺乏某一種營養(yǎng)素，的確有可能影響大腦的正常功用。
常吃以下10類食物，補(bǔ)充大腦需求的營養(yǎng)素，堅持大腦生機(jī)，寶寶們自然聰明啦！
大腦的60%是不飽和脂肪酸（約10％的OMEGA-3脂肪酸），攝取富含omega-3的食物可使神經(jīng)細(xì)胞的功用到達(dá)較佳狀態(tài)。
深海魚的魚油富含OMEGA-3，其中DHA、EPA在大腦皮質(zhì)功用、記憶力維持，以至胚胎與幼兒的腦部發(fā)育方面，都扮演重要的角色。
品種選擇
三文魚、金槍魚、青花魚、沙丁魚、秋刀魚等魚類的DHA含量較豐厚，珈賢提示寶爸媽們，食用大型魚類時要思索重金屬污染問題。
引薦食譜
倡議用蒸的方式，既安康又能保存更多的OMEGA-3脂肪酸。假如寶寶不喜歡，炒飯和煮粥也是很好的方式哦！
全谷類是低GI食物，富含維生素E及B族維生素、葉酸、煙堿酸等。B族維生素是維持腦神經(jīng)細(xì)胞正常功用的必要營養(yǎng)素；葉酸則與神經(jīng)開展、記憶力有關(guān)；纖維能協(xié)助調(diào)理葡萄糖的釋放，穩(wěn)定腦中的糖分濃度。
燕麥被營養(yǎng)學(xué)專家稱為“大腦糧食”，富含B族維生素、維生素E及鉀、鋅等礦物質(zhì)，有助空間記憶及認(rèn)知開展。
品種選擇
全谷類食物包括糙米、燕麥、大麥、小麥、蕎麥、薏仁、黑糯米等。
引薦食譜
用全谷類煮粥、煮飯，購置全麥面包和面條，將谷物打成豆?jié){，各種方式都值得引薦。
莓果類含有豐厚的抗氧化物，能減少自在基的毀壞，推延老化。
顏色越鮮艷的莓果，營養(yǎng)價值越高，莓果類（特別是藍(lán)莓）能促進(jìn)運(yùn)動技巧（均衡感和諧和性）和記憶力與學(xué)習(xí)才能。
研討發(fā)現(xiàn)，每周吃1/2杯藍(lán)莓或1杯草莓，能夠改善記憶力。莓果也含有OMEGA-3脂肪酸。
品種選擇
藍(lán)莓、草莓、黑莓、覆盆莓、小紅莓、蔓越莓等。
食譜引薦
除了在日常中多給寶寶食用莓果類水果，還能夠用果醬夾三明治或莓干酸奶作為寶寶的早餐。
蛋含有與制造細(xì)胞和神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)有關(guān)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有豐厚的維生素A、維生素E、維生素B6、維生素B12、葉酸和鋅等營養(yǎng)素，能活化大腦功用，維生素B12和葉酸與記憶力的維持有關(guān)。
蛋黃中含有豐厚的卵磷脂，與合成記憶力、反響時間和專注力的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)有關(guān)，也能促成新的記憶細(xì)胞制造。
品種選擇
雞蛋是很好的選擇，若是吃素，黃豆和豆腐中的卵磷脂也很豐厚。
食譜引薦
蒸蛋、煮蛋、蛋餅、蛋包飯……嘗試多變化，孩子承受度會更高。
牛奶富含蛋白質(zhì)和B族維生素，能提供大腦所需的營養(yǎng)。倡議一歲以上孩子每天喝兩杯牛奶，假如孩子不愛喝牛奶，能夠用無糖的酸奶替代。
品種選擇
母乳、鮮奶、配方奶粉、酸奶。
食譜引薦
鮮奶能夠和水果打成果汁牛奶，孩子會喜歡有變化。不倡議購置調(diào)味乳，調(diào)味乳中的鮮乳成分少了許多，多了不合適寶寶發(fā)育的添加劑。
新穎蔬菜含有豐厚的礦物質(zhì)、維生素和抗氧化物，能進(jìn)步免疫功用，讓孩子的腦細(xì)胞更安康，蔬菜富含的鐵、鋅、葉酸能進(jìn)步大腦的記憶力和學(xué)習(xí)效率。
品種選擇
不同的新穎蔬菜有不同食療效果，甘藍(lán)、花菜等是很好的選擇。其他顏色的蔬菜或根莖類蔬菜也有其價值，比方黃花菜的健腦效果就不錯的。
食譜引薦
蔬菜盡量不要過度烹煮，防止?fàn)I養(yǎng)成分流失。燙青菜淋上一點橄欖油或芝麻醬，營養(yǎng)又安康，合適咀嚼才能比擬好的寶寶。
假如寶寶不喜歡吃蔬菜，不要過度逼迫，將蔬菜切碎攤成蛋餅喂給寶寶。不要強(qiáng)迫寶寶吃哪一種青菜，很容易形成寶寶厭惡一切綠色蔬菜。
動物脂肪容易囤積抗生素等化學(xué)藥劑，化學(xué)毒素會傷害孩子的大腦，倡議給寶寶食用瘦肉，最好是未加工過的。
牛肉含有豐厚的鐵，能協(xié)助生長中的孩子有不錯的專注力，牛肉含有的鋅能協(xié)助加強(qiáng)孩子的記憶力。
品種選擇
牛肉、豬肉等都能夠適量給寶寶食用，不引薦火腿、香腸、肉松等加工肉類。
食譜引薦
面條、水餃、炒飯、炒面、肉排蛋吐司、肉排蛋餅等，依寶寶的愛好自在變化。
研討證明，姜黃中的姜黃素能夠協(xié)助腦細(xì)胞生長、增加記憶力，假如孩子愿意承受，姜黃是不錯的健腦食物。
品種選擇
咖喱粉是常見的富含姜黃的食材。
食譜引薦
咖喱是個好東西，對食肉族來說，咖喱能夠助消化，一歲半以上的孩子能夠適量食用成分單一的咖喱粉。
小朋友對新奇事物有天生的獵奇心，咖喱能夠給小朋友帶來更多的感官刺激。
堅果含有豐厚的B族維生素、維生素E和多種礦物質(zhì)、抗氧化物質(zhì)，維護(hù)腦細(xì)胞不受自在基損傷。
堅果還含有一種礦物質(zhì)硼，會影響腦部的電流活動，使人的智能反響變得更靈活，堅果利于神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)（如血清素）的合成，食用后產(chǎn)生愉悅感。
豆類含有豐厚的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素A、維生素B，特別是蛋白質(zhì)和必需氨基酸的含量高，使孩子的大腦活潑，思緒靈敏。
品種選擇
杏仁、核桃、腰果、栗子、松子、花生、葵瓜子、南瓜子、芝麻、黃豆、黑豆等，豆類食物也包括豆?jié){、豆腐等。
食譜引薦
堅果/豆類漿，堅果酸奶、堅果醬吐司等是堅果/豆類的烹制方式，倡議3歲以上的孩子早餐和午餐都適量攝取，進(jìn)步學(xué)習(xí)效率。
水果富含維生素C、礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值高。蘋果含有豐厚的鐵、菠蘿含有錳，都利于大腦記憶力的維持。常吃香蕉能到達(dá)安撫神經(jīng)的效果，對大腦發(fā)育有好處。
品種選擇
不同的水果有不同的營養(yǎng)，只需孩子愿意承受，倡議多食用當(dāng)季的水果。
食譜引薦
普通孩子對水果承受度相當(dāng)高，切了直接吃，讓孩子本人入手挖，打成果汁牛奶、做成水果酸奶，多些變化也是很好的。
