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夏季身體的水分流失多，今天推薦幾道低卡低脂快手湯，熱量非常低，菌菇、番茄、冬瓜、絲瓜…都是非常好的減肥食材，兩者混合在一起熱量低，而且含有膳食纖維，可以增加飽腹感，真正的越喝越瘦。5分鐘煮一鍋，喝一口鮮得嗷嗷叫…

本期菜譜目錄：

菌菇番茄減脂湯、鮮菇絲瓜湯、車白黃瓜湯、蝦皮冬瓜湯、香蔥紫菜蛋花湯、甜蝦黃瓜湯。

菌菇番茄減脂湯

圖文作者 | polaris滴食記

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原料：

番茄300克、草菇200克、香菜20克、水500毫升、食鹽2克、橄欖油10毫升。

做法步驟：

1. 準備食材：番茄洗凈去皮切丁，草菇洗凈切片焯水。

2. 鍋內倒入10毫升橄欖油。

3. 將洗凈去皮的切塊的番茄倒入，煸炒出汁。

4. 放入焯過水的草菇，煸炒均勻。

5. 倒入500ml清水沒過食材。

6. 蓋上蓋子燉煮10分鐘。

7. 打開鍋蓋后，放入2g食鹽，攪拌均勻。

8. 放上切碎的香菜，攪拌均勻即可。

9. 晚上來一碗減脂湯，飽腹有減脂。

小竅門：

1.草菇需要提前焯水，來取出里面的草酸。

2.菌菇類可以替換成自己喜歡的菌菇，熱量都非常低

鮮菇絲瓜湯

圖文作者 | 糖糖食味記

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原料：

絲瓜2根、雞蛋2個、白玉菇1把、鹽半勺、橄欖油少許。

做法步驟：

1. 準備一把白玉菇、兩個雞蛋、兩根絲瓜。

2. 剛準備好的白玉菇去根，對半切開，洗凈瀝干水分備用。

3. 將絲瓜去皮。

4. 切成滾刀塊。

5. 雞蛋打散備用。

6. 鍋內加入適量水，放入我們準備好的白玉菇焯水一分鐘左右，去除白玉菇本身的腥味兒。

7. 鍋內放油，放入我們準備好的雞蛋炒散備用。

8. 雞蛋炒好后盛出，下入我們準備好的絲瓜～翻炒半分鐘左右，再加入一丟丟鹽。

9. 再翻炒一小會兒下入我們炒好的雞蛋，繼續翻炒半分鐘。

10. 接著倒入我們事先準備好的開水，注意一定要開水才可以哦，這是我們煮出湯白的關鍵。

11. 再加入小半勺鹽。

12. 放入我們焯好水的白玉菇，這是我們湯鮮的關鍵噢～再煮2分鐘左右盛出即可～

13. 盛出裝盤。

14. 即可享用。

小竅門：

1.白玉菇記得焯水。2.加水記得加開水，這是湯白的關鍵。3.白玉菇下鍋后煮2分鐘左右，這是湯鮮的關鍵。

車白黃瓜湯

圖文作者 | _蒍鉨變乖々

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原料：

黃瓜1條、車白適量、蔥花適量、鹽適量、花生油適量、胡椒粉適量。

做法步驟：

1. 車白用鹽水吐沙后洗凈備用。

2. 黃瓜去皮去籽后切塊。

3. 香蔥洗凈切蔥花。

4. 鍋中熱油放入黃瓜翻炒。

5. 加入適量清水煮開至黃瓜快斷生。

6. 黃瓜斷生后放入車白。

7. 煮至車白開口，少許鹽，胡椒粉調味，灑上蔥花即可。

8. 成品。

蝦皮冬瓜湯

圖文作者 | 敏zhu

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原料：

冬瓜一塊、蝦皮少許、姜兩片、鹽少許、蔥花少許。

做法步驟：

1. 冬瓜去皮，切大塊。

2. 清水放入姜，燒開。

3. 水開后放入蝦皮，改小火煮五分鐘。

4. 再放入冬瓜。

5. 改小火，冬瓜煮到熟，加入少許鹽調味，關火。

6. 盛出撒少許蔥花。

7. 非常鮮美哦。

香蔥紫菜蛋花湯

圖文作者 | 雨中漫步_kRsJPX

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原料：

香蔥適量、紫菜適量、小蝦適量、水淀粉適量、雞蛋一個、鹽適量、芝麻油適量、生抽適量。

做法步驟：

1. 香蔥、紫菜、小蝦放入碗里，倒入生抽、鹽、芝麻油。

2. 淀粉加水，攪拌均勻。

3. 雞蛋準備好。

4. 鍋內加水燒開。

5. 倒入水淀粉，小火保持微開。

6. 倒入雞蛋液。

7. 蛋花全部飄起來。

8. 倒入紫菜碗里。

9. 非常好喝的紫菜湯就好了。

甜蝦黃瓜湯

圖文作者 | 雨中漫步_kRsJPX

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原料：

黃瓜適量、甜蝦適量、雞蛋一個、鹽適量、豬油適量。

做法步驟：

1. 準備好食材。

2. 洗凈切好。

3. 雞蛋打入碗中，拌勻。

4. 鍋內加水，蝦放入鍋里。

5. 燒開放黃瓜片。

6. 煮開。

7. 倒入雞蛋液。

8. 放鹽調味。

9. 放豬油。

10. 成品，清香美味。

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