到底是什么讓人變胖的？這個問題或許無法簡單給一個答案，英國BBC制作了一個紀錄片：糖還是脂肪？想要通過試驗，來回答這個問題。
攝制組讓一對雙胞胎分別進食大量高脂肪，高糖分食物，最后的結論出乎大家意料……
一個人選擇每天狂吃各種含油量高的食物，包括奶酪，牛排，雞肉（帶皮），各種油炸食物等等。
另一個人選擇各種超高碳水化合物的食物，面包，甜圈，意面，土豆，米飯，水果，可樂，甚至直接吃白糖等等。
同時規定了他倆都不能吃蔬菜，避免蔬菜中的纖維素影響試驗結果。接下來，他們要堅持這樣的飲食生活整整一個月。下面，攝制組從幾個方面來對比了二人的表現。
1/日常工作
吃碳水的完勝吃肉的！缺少碳水化合物的大腦，就等于一個一直挨餓的大腦，思考效率低下。也就是說，缺少碳水，會讓人變傻！
2/饑餓感
吃肉的完勝吃碳水的！也就是說，吃肉的更耐餓。用餐三個小時后，吃碳水的人已經餓得頭暈了。吃肉的人依然覺得有點飽。
實驗發現，在相同熱量的情況下，碳水更容易吸收，也更容易讓人餓，讓人吃的多。
3/體能測試
吃碳水的完勝吃肉吃黃油，如果飲食中沒有碳水，身體供能的效率會非常低下，對健康也極為不利。
也就是說，長期運動健身的話，如果不吃碳水只吃肉，身體反而會變弱。
4/體重變化
讓人意外的是，這兩人都瘦了！只吃碳水的人，體重降低了2斤，一半是脂肪，一半是肌肉。吃肉的人減掉了7斤！但其中大部分是肌肉，所以，這樣雖然是減肥效果更明顯，但是不算健康。
看到這里，你可能覺得暈了：碳水化合物和肉都能減肥？那啥讓我變胖的啊？
答案是
50%糖+50%脂肪的食品
好吃的東西，最大的特點就是高糖高脂！
這種致命組合并不是自然存在的，它只存在于人類的加工食品中，比如中國常見的油條、小籠包、糖醋排骨，煎包等等，西餐西點中的蛋糕、薯條、餅干什么的，也都是同樣的套路。
你看出來了吧，看起來好像區別很大的食物，但套路是一模一樣的。
所以，從今天起，遠離深加工的食物，避免50%+50%的增肥黃金組合，養成健康飲食習慣，多多運動吧！
