痛風是指當人體血液中的尿酸濃度持續(xù)性處于高水平狀態(tài)，而未能及時排出體外的尿酸，析出形成尿酸結(jié)晶，沉淀在關(guān)節(jié)處，時間久了，就會引發(fā)關(guān)節(jié)出現(xiàn)紅腫，劇烈疼痛的一種關(guān)節(jié)疾病。痛風會在一定的因素的影響下誘發(fā)急性痛風發(fā)作，經(jīng)過及時的治療鎮(zhèn)痛后，疼痛感會逐漸緩解，接著進入到痛風間歇期。
無論痛風處在急性發(fā)作期，亦或是處于間歇期，都要加以重視，特別是飲食方面。因為，痛風處于間歇期時，如果體內(nèi)的尿酸水平依舊偏高，那么飲食上稍不注意，使得尿酸水平持續(xù)升高，就很有可能誘發(fā)痛的再次發(fā)作。長此以往，痛風反反復復，不僅使得患者的生活質(zhì)量大大降低，也會累計身體健康，引起多種痛風并發(fā)癥等。
給痛風患者的飲食建議，做好飲食管理，才能更好的預防和控制痛風的發(fā)作
少食葷菜，多吃水果蔬菜
一般的，水果和蔬菜都是低嘌呤的食物，而很多蔬菜如西紅柿、芹菜、菊苣等，都有著促進尿酸排泄的功效。而海鮮、貝類、紅肉、動物內(nèi)臟等葷菜類食物，因其嘌呤含量較高，痛風患者應該控制好量，盡量少吃，痛風發(fā)作時不吃，避免誘發(fā)痛風。
避免食用誘發(fā)痛風“雷區(qū)食物”
痛風患者，因個人體質(zhì)不同，明明有些食物嘌呤含量就不高，但只要吃了這東西就會引痛風發(fā)作。如有的朋友只要一吃韭菜，痛風就會發(fā)作，有的朋友只要一吃萵筍，痛風就會發(fā)作，那么，韭菜和萵筍就是他們的“雷區(qū)食物”，因此當發(fā)現(xiàn)自己每吃一樣食物就會誘發(fā)痛風石，那就一定要忌口不吃為好。
豆類制品可以適當吃些
有人說，豆類的嘌呤含量高，吃多了不是會引起尿酸升高么？首先，豆類食物的確是高嘌呤食物，但其嘌呤均是植物嘌呤，植物嘌呤并不會引起尿酸升高，反之有著促進尿酸排泄的作用，所以痛風患者可以適當吃些豆類制品。
雞蛋可以放心吃
雞蛋的嘌呤含量不高，并且營養(yǎng)豐富，痛風患者可與放心食用，但也要講究量，不過量食用就好，像每天吃一個雞蛋是沒什么問題的。
多喝水，忌酒
促進尿酸排泄最最最廉價的方法就是喝水，保證每日的飲水量至少2000ML，可與通過增加排尿量來輔助尿酸排泄；其次忌酒，酒精不僅會誘發(fā)痛風，還會抑制尿酸的排泄，所以嗜酒的痛風患者一定要戒酒。
當下很多痛風患者除了多喝水排酸之外，也會通過飲用痛風茶來加快輔助尿酸的排出。并且茶療降酸，茶療均是藥食同源的功能性膳食，無藥物副作用，因此也可以當做普通茶水來喝，喜歡喝茶的可以學學這種痛風茶的做法:
制茶食材：選取苦蕎麥、菊苣根、葛根、黃梔子、百合瓣、桑葉每樣各5克；
煮制方法：將選好的制茶食材碾壓成碎末，接著在茶壺中加水，并將茶料一并放入煎煮20分鐘左右，即可飲用茶湯。
平日里工作、出差沒有閑暇時間煮茶的，可以選用配方相同的茶包沖泡著喝，味道效果和煮的一樣，口感更細膩些，外出隨身攜帶茶包即可，很是方便。
