不知從何時開始，“抗氧化”成了家喻戶曉的詞，尤其是各類保健品們，都愿意給自己帶上“抗氧化”的標簽。從簡單的維生素E、胡蘿卜素，到名字更高級的“葡萄籽油”、“蝦青素”，無一不是以“抗氧化”作為主要賣點。抗氧化保健品號稱能預防衰老、預防癌癥、預防糖尿病、預防老年癡呆、增加懷孕幾率、改善皮膚、改善睡眠和減肥，聽起來很是神奇！
商家宣傳抗氧化保健品和健康關系時候的主要觀點：
①我們的身體無時無刻不受到各種內在因素和外在因素的摧殘，會產生氧化自由基，破壞DNA，導致壞細胞出現；
②壞細胞是導致衰老和癌癥的根本原因；
③抗氧化保健品能阻止氧化自由基的形成，從而預防衰老或者癌癥。
這里的“①”是有科學依據的，“②”單獨看也是基本科學的，“③”則是徹頭徹尾的“偽科學”和“洗腦廣告”。要成為一個優秀的偽科學，一定要包含一定的真科學成分，這樣混雜在一起，大眾才會無從分辨。抗氧化保健品從整體來說無疑是個攜帶優秀基因的“偽科學”。
氧化自由基確實能破壞DNA，但它破壞能力有限，產生的壞細胞有限，而且絕大多數被自由基破壞的細胞都會很快被我們的免疫系統自動清除，根本輪不到它們來引起衰老或者癌癥。真正導致衰老和癌癥的，是系統性的變化。退一步講，即使有個別被自由基破壞的細胞活下來了，靠外源吃抗氧化劑來清除這種細胞或者預防這種細胞的產生是不可能的， 這個需要的是能直接作用于細胞內部的抗氧化劑，吃是吃不進去的。抗氧化保健品的一切好處都發生在群眾的想象之中。
抗氧化保健品在抗癌、抗衰老上的效果在科學界一直是有很大爭議的。目前為止，所有的大規模雙盲臨床實驗都證明長期吃抗氧化保健品對健康并沒有任何好處。如果吃抗氧化劑就跟喝白開水一樣完全沒用，可能還好，但關鍵是有一些證據說明吃多了抗氧化保健品對身體并不好。比如2013年的一篇科學報道發現，長期吃抗氧化藥物會增快動物模型的癌癥生長速度。此外，吸煙的肺癌患者如果吃抗氧化藥物，實際上會加速腫瘤生長和復發。從歷史數據來看，也許沒有副作用就是最好的結果了。
飲食均衡、健康才是王道。如果確定缺乏某些微量元素，比如鐵、鈣，那吃點便宜的保健品沒什么問題。而對包裝得非常高大上的各類保健品，則能少吃就少吃。
對于防癌，心情好才是真的好，免疫系統好才是真的好！
