簡單易學(xué)，好吃又下飯，今天晚飯就它了!
By 四人廚
用料
1、辣椒洗凈后切段，蒜切成末。
2、把生抽、香醋、糖、鹽倒入碗中，調(diào)好料汁。
3、不粘鍋燒熱，放入油。
4、油燒到四成熱，放入尖椒，用鏟子壓扁，炒成虎皮狀。
5、炒好的尖椒盛出備用。
6、剩下的油不用取出，直接放入蒜末，把蒜末炒香，注意小火，不要把蒜炒糊。
7、放入調(diào)好的汁料，炒到粘稠狀。
8、放入剛炒好的尖椒，收汁后即可。
9、江湖人稱米飯殺手的虎皮尖椒完成！
小貼士辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚?？梢允购粑罆惩ǎ靡灾委熆人?、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。
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