一個青紅椒切圈，香腸50克，培根30克切片備用。
馬蘇里拉奶酪200克切小丁或剁成末備用。
溫水里倒入干酵母5克，攪拌均勻備用。
高筋面粉140克，低筋面粉60克分別過篩備用。
取一大盆，倒入過篩后的面粉，加入蛋黃一個和溶化的黃油15克，邊揉邊將酵母水加入面粉里。
反復揉搓成光滑的面團，包上保鮮膜進行第一次發酵。
待面團發至原來兩倍大時，取出揉至光滑，分成兩個劑子，再蓋上保鮮膜進行第二次發酵，烤盤刷油，將面團用搟面杖搟成圓形餅皮，鋪入披薩盤里，并將周圈推厚，用叉子叉出均勻的孔，防止烤制的時候受熱鼓起。
烤盤預熱，放入餅皮，上火200度，烤約七八分鐘。
取出，在烤好的餅皮上均勻的刷上適量的番茄醬或披薩醬。
均勻的撒上一層馬蘇里拉，再放入烤箱烤約5分鐘至奶酪溶化。
再次取出，將培根，香腸，青紅椒圈一層層擺放好，撒上適量的披薩草和意大利綜合香料。
最后上面再撒上一層馬蘇里拉奶酪。
放入烤箱，200度上火，再烤20分鐘，香噴噴的披薩即可出爐！
一切八瓣，先垂直兩刀切十字架，再來兩刀交叉線即八瓣。
