酒精肝和脂肪肝的發生與人們的生活習慣和飲食結構有著密切的聯系。近年來，酒精肝和脂肪肝患者不斷增多，尤其是每逢節假日過后，由于飲食不加節制，飲酒過量，很容易導致病情加重。
肝就像大自然中的樹一樣，樹枝和樹葉必須是張開的，如果把它捆得很緊，它會很快枯死。我們身體里堆積的脂肪會把“樹枝”與“樹葉”捆在一起，肝臟被捆住了，自然就不能正常地排毒和代謝了，這就形成了脂肪肝。
我們建議大家控制飲食、加強體育鍛煉、合理用藥三方面來調理。首先要重視舒緩情志，心身并治，保持一顆“平常心”；平時飲食宜清淡，多鍛煉，限制煙酒等；同時有選擇性地服用降脂和去脂藥物，最好用中藥，比如茵陳、何首烏、澤瀉、丹參、山楂、柴胡、草決明、大黃、枸杞、靈芝等。
另外，葷多素少，不吃早餐，偏愛夜宵的飲食習慣，也容易使肝臟出問題。人在夜間吃東西后由于缺乏運動，容易使營養不吸收；而早上不吃東西，又會因白天工作量大而造成營養不良，所以不少人既有脂肪肝又有營養不良。如果脂肪肝患者能持之以恒調節飲食，并進行適當運動，肝功能是可以恢復正常的。
脂肪肝已成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。更令人擔憂的是，脂肪肝已成為中青年人的常見病之一，患病年齡多在30-40歲；特別是中青年上班族，更成為脂肪肝的“重災區”。脂肪肝是脂肪在肝細胞內過多積聚造成的，這種病變時肝臟對損傷產生的最常見反應。
建議大家常吃降脂的食品，如玉米、海帶、紫菜、大蒜、蘋果、洋蔥、胡蘿卜、山楂、木耳、冬瓜等；飯應少吃，晚睡前切忌加餐。
適當鍛煉，可進行游泳、慢跑等有氧運動，運動要循序漸進，重要的是要持之以恒。切忌酗（xu）酒，酗酒及酒精性脂肪肝者要先戒酒。
