“烏龜席″，來源于農村酒席文化習俗臼的傳統。
烏龜，是水生動物，在農村習俗中，它叫“王八”，而“王八″是一種有忌諱的語言，帶有侮辱人的性質含義在里面。
“烏龜席” 專指在六人進餐的時候，將坐席設置為在方桌的一組對邊各放兩把椅子，而另外兩邊各置一把椅子的形狀的酒席。 這里的方桌指正方形的餐桌。
這種酒席是根據烏龜??的形態來引申出的名稱。
正方形桌子對方各方一把坐椅，表示一面是烏龜的頭，而對面為烏龜的尾。而擺兩個椅子的兩方，為烏龜的微凸的兩面，又是烏龜四條腿的意義。大家去想一下，這種擺法，是不是形同烏龜呢。
中國地方性文化不得不令人佩服，但是把烏龜比做侮辱性的這個形容詞全國大部分漢人都知道。
而農村餐桌上的習俗和文化，博大精深，我們對一些好的應該傳承。
而“烏龜席”是一種酒席文化，一種酒席講究，算得上文明的一種，做一個懂禮儀，講禮貌的人，不要覺得這個都很麻煩，你尊敬了他人，他人才會尊敬你。
中華民族是一個特別注重禮儀的民族，特別是在農村對禮儀更為重視。
無論是以前還是現在，在我國的很多農村，無論是自家招待親朋好友，還是婚宴酒席，對菜品數都有講究。
而農村老話習俗中有“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”的說法。
這種說法，就是一種就餐禮儀，講的是在招待親戚朋友的時候，桌上的菜要是雙數，好事成雙，六個人坐的時候，要講究方位，不可坐成烏龜形態的席形，否則會顯得對客人的不尊重。
而有講究的人，如果你安排“烏龜席”的桌形給他坐，他就會生氣。從此與你斷交，不在往來。
今天的人，根本不懂這些酒席文化，客人一來，管你烏不烏龜席，擺上桌就吃。
為了防止“烏龜席”的出現，應注意以下要點：
一是盡量使用圓桌就餐，園桌其形為圓形，無論怎么些人都彤不成“烏龜席”的形態。
二是在用農村的正四方桌擺席時，要確保在方桌的對邊上所放置的椅子數目不等，為奇數。這樣就避免了擺成烏龜席。
此外，我們做萊和在酒店吃飯時，都應該注意一下菜的份數，以免客人感到不適。
結束語:烏龜席是一種老風俗酒席文化，即坐桌子的形態。
今天，我們的社會在進步，文化在發展，無論是風俗文化，酒席文化，都朝先進方向發展。至于“烏龜席”，好多人不懂，更沒人去計較，因為大家吃飯入席都形成了方便舒服為第一的習慣了。
