1酸梅湯
材料：烏梅、甘草、冰糖、山楂干。
做法：
1、烏梅、山楂干洗凈浮灰，浸泡1-2小時。
2、鍋置火上，倒入甘草、山楂干、烏梅，大火燒開后，用小火熬制半小時。
3、放入冰糖關火。
4、晾涼后濾掉所有材料，放入冰箱冷藏半小時即可飲用。
1.西紅柿切月芽形,生姜切絲,香蔥切蔥花
2.坐鍋燒油,先下生姜絲爆香,再下西紅柿塊炒兩下
3.加入適量熱水
4.水開后加入紫菜,加少許鹽和雞精黑胡椒粉調味
5.用一勺淀粉加少許冷水調成水淀粉,倒入鍋內起糊
6.用筷子把蛋清攪勻后倒入鍋內,迅速用筷子攪散,關火.加入蔥花,起鍋
材料：絲瓜、嫩豆腐、海米、姜絲、鹽、雞精、芝麻油、蔥花。
做法：
1、海米洗凈用水泡好；絲瓜切條
2、豆腐切塊，姜切絲
3、湯鍋里燒水，待水起泡時放入姜絲和海米
4、水燒開，海米可稍煮幾分種
5、然后放入豆腐塊
6、等水再次開后，放入絲瓜
7、絲瓜煮熟透后，放鹽、雞精、芝麻油、蔥花
材料：芥菜、草菇、瘦肉、生姜、鹽、油、雞精。
做法：
1、準備好所需材料。
2、草菇洗凈切片。
3、芥菜洗凈切段。
4、生姜切絲。
5、鍋內放適量清水，生姜冷水下鍋煮沸。
6、水開后放入少量花生油，下入草菇。
7、加蓋煮兩分鐘。
8、待草菇變軟后放入瘦肉。
9、加入芥菜。
10、煮熟，加鹽、雞精調味即可。
7冬瓜竹豆薏米排骨湯
材料：排骨、冬瓜、竹豆、薏米、姜。
做法：
1.排骨洗凈，入沸水中焯2分鐘去血水，撈出沖涼水瀝干
2.冬瓜洗凈切塊（不要把皮去掉，皮有解暑的功能），姜切片待用
3.竹豆、薏米用清水浸泡15分鐘，洗凈瀝干水份待用
4.把所有材料放入電高壓鍋里，一次性注入足量水，調成煲湯檔（大約是40分鐘）
5.放鹽調味，即可盛碗中。
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8鯽魚花蛤枸杞湯
材料：花蛤、辣椒、姜、蒜、蔥、鹽、醬油。
做法：
1、辣椒切條，姜蒜切粒，蔥切段，花蛤含有沙，一般會焯水（如果沙吐得干凈，就不需要這道工序，味道會更鮮美），等它微長開的時候，放到冷水里沖洗，這樣能把沙沖干凈。
2、鍋下油爆辣椒、姜蒜，把花蛤放入翻炒，花蛤焯過水，已是半熟狀態，不需要翻炒太長的時間，然后放入蔥段，加入少量的鹽和醬油即可。
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9鮮甜的三文魚頭豆腐湯
材料：三文魚頭、豆腐、香菇、蝴蝶苗、姜、料酒、鹽、胡椒粉、雞精。
做法：
1.魚頭洗凈，瀝干水分待用。
2.香菇、蝴蝶苗洗凈，豆腐切成小塊待用。
3.熱鍋下油，爆香姜片，把魚頭放入鍋里，淋入少量料酒，蓋上鍋蓋燜一會。
4.煎至兩面微黃，倒入適量的開水，沒過魚頭為好，蓋上鍋蓋，旺火燒5分鐘。
5.加入豆腐，慢火再煮10分鐘。
6.加入香菇煮2分鐘，然后放入蝴蝶苗，撒入適量鹽、胡椒粉、雞精即可。
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10清熱解暑—西瓜翠衣茶
材料：西瓜皮、冬瓜皮、蜂蜜或老冰糖。
做法：
1、西瓜皮洗凈，可以用鹽水泡一會去除農藥，將西瓜皮上的紅馕去除干凈。
2、加水放鍋里煮，水開了以后小火再煮30分鐘左右即可。喝的時候可以加些蜂蜜。
