?【什么是膳食纖維以及他的作用】
膳食纖維是腸道的清潔工，它就像一把小刷子一樣，促進腸道蠕動，從而預防便秘；同時清洗腸道內的垃圾，減少致癌物的停留時間，從而降低大腸癌的發病危險。
大家都知道補充膳食纖維的重要性，那該如何補充呢？
膳食纖維分類
其實膳食纖維有不同的種類，對人體的功效也不一樣。
根據是否溶解于水，可以將膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。
可溶性膳食纖維
可溶性纖維含量豐富的食物包括草莓、蘋果、梨、燕麥、鷹嘴豆和豆科類植物。
1、降低餐后血糖
餐后血糖過高是糖尿病的危險信號，對身體損害極大。
可溶性纖維在胃腸道內和淀粉等碳水化合物交織在一起，并延緩后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用。
2、控制主食的攝入量，幫助減肥
水分含量高的水果和蔬菜有助于填飽肚子。在一天里攝入少量主食，同時吃一些西瓜、生菜、黃瓜、蘑菇、葡萄和甜瓜等，既能減肥，又不會餓肚子。
不可溶性膳食纖維
不可溶性膳食纖維的最佳來源是全谷類糧食，包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥等，還有蔬菜和水果。
1、增強飽腹感，減少熱量，控制體重
不可溶性膳食纖維可增加食物的體積，產生飽腹感，而不會產生大量的熱量，有利于控制體重。
2、減少大腸對毒素的吸收
不可溶性膳食纖維可促進胃腸道蠕動，加快食物殘渣通過胃腸道，減少大腸對毒素的吸收，保護腸道。
3、防治便秘
不可溶性膳食纖維在大腸中吸收水分軟化大便，可以起到防治便秘的作用。
哪些食物富含膳食纖維？
1、豆類
豆類的膳食纖維含量十分豐富，尤其是青豆、扁豆、干豌豆等。另外，豆類食品還含有豐富的蛋白質、B族維生素、鈣等營養物質，脂肪含量非常低，對人體健康是十分有益的。
2、蔬菜
蔬菜也是膳食纖維含量高的食物，如芹菜、菠菜、西蘭花等。芹菜富含纖維質，被稱為“高纖維食物”，能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的熱量很低。
冬瓜具有排水利尿的功效，同時可改變食物中的淀粉和糖類，防止其轉化為脂肪，是減肥佳品。
絲瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通暢。另外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質。
白蘿卜含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。同時也有通氣和促進排便的作用。
3、水果
纖維素含量最高的是紅果干（山楂干），纖維素含量接近50%，其次有酸角、桑椹干、櫻
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