很多健身小白初到健身房鍛煉時，除了自己鍛練以外，也會偷偷摸摸的看看前輩有什么增肌黑科技。經常看看肌肉大佬手持一個杯子搖來搖去，后來暗暗記下了杯子上的LOGO，回家手機一查，原來杯子里裝的是蛋白粉，能增肌。于是心一狠牙一咬拿出一周的零花錢買了一罐，每天也在健身房跟著大佬們搖杯子喝蛋白，有模有樣的，即使自己并不了解這玩意。所以今天小編來給大家科普下什么是蛋白粉以及蛋白粉攝入的一些注意事項，大家一定看完，因為不是每個人都適合搖杯子的。

什么是蛋白粉？

蛋白粉是食物以外的蛋白質來源。健身增肌的人群需要的蛋白質量要比正常人多，才能以此轉化增長更多的肌肉。且蛋白質分為乳清蛋白和植物蛋白。很多小白在蛋白質區別上踩過坑。雖然兩種蛋白質都是蛋白質，但是還是有卻別的，

乳清蛋白：

也叫動物蛋白，顧名思義是由動物上來的，基本是牛乳分離出的。這種蛋白質更貼合人體，且吸收轉化率更高。

植物蛋白：

一般由大豆分離出，但與動物蛋白相比缺少氨基酸，導致轉化吸收率差一些。但是也有比動物蛋白好的地方，后面會講到。

什么人群不宜大量攝入？

正常健身的攝入標準是根據你的體重來的，計算方式：體重（KG）*1到2=適量蛋白質攝入量。

我們平時的食物中已經或多或少的會攝入一些蛋白質。所以有一部分人群不建議通過蛋白粉繼續大量攝入

肝腎功能不好人群：

這個是本身肝腎功能不好的，大量攝入蛋白質會不能被身體吸收。打亂腎小球的滲透壓，加重腎功能的損害。引發結石和痛風。

無限制攝入：

上面已經給大家寫出了正確攝入量的公式，如果超量攝入也會增加腎臟的負擔，出現腎功能的損傷的情況。

痛風人群：

嘌呤會加重痛風，所以痛風人群不可攝入植物蛋白，因植物蛋白的原料大豆含有高嘌呤。

乳糖不耐受：

乳糖不耐受的人攝入乳清蛋白會出現腹瀉等不耐受現象，所以可以轉而攝入植物蛋白粉。

蛋白質過敏：

這種情況蛋白質就成了直接的過敏原，尤其是加上大量攝入的話，輕則出現疹子，重則昏迷。

正確攝入蛋白粉方式

鍛煉完半小時內攝入：

此時攝入是肌肉恢復最佳時期，肌肉蛋白合成率也比較高。

不要空腹：

很多聽一些前輩說，蛋白粉空腹吃吸收好！我信你個鬼，你個糟老頭子壞得很。空腹攝入蛋白質粉，沒有糖類參與來補充能量，身體會把蛋白質代替糖來消耗，不光損失吸收價值，還長肉。另外，胃酸高的人空腹攝入還有腹瀉的可能。

攝入溫度：

這個老生常談了，一般蛋白粉說明上都會告知你，不能高溫沖泡，否則蛋白質會失去活性，沒了什么營養價值，所以記得低溫冷水沖泡。