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圖文 ∣ 小面姨

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家推薦一道“乳瓜拌木耳”的做法。前段時間用乳瓜做了一個涼拌菜，也算是今年第一次吃乳瓜菜。這菜發布之后，有一個東北的粉絲留言，說他們那里沒有乳瓜，希望我給他郵寄一些過去。結果花了一周多時間，跑了好幾個菜市場，都沒有找到乳瓜。擔心誤了粉絲的事情，心里正著急時，前兩天出去買菜，見兩個農村夫妻拉了一車乳瓜賣，急忙上前一問，一斤2元，我就花了6元錢買了三斤，準備給東北粉色郵寄過去，結果跑了幾個物流公司，物流費高的驚人，最后去郵政物流一問，運費算了五十多元，挺嚇人的，這什么地方。

最后和粉絲溝通了一下，覺得劃不來，建議他從網上買，價格便宜些。這三斤乳瓜我自己留下吃。今天就用它做這道乳瓜拌木耳，給家人一道晚餐涼拌菜。夏天不吃這瓜可惜了，清熱解暑，和木耳是絕配，比涼拌黃瓜還好吃。小乳瓜平常涼拌熱炒都可以食用，口感脆嫩，清甜爽口，乳瓜中含有大量水分，多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，炎熱的夏天，許多人胃口都不太好，這時吃一些酸爽可口的涼拌菜，能讓人們胃口大開。夏天最好的瓜，清熱解暑，幾分鐘變成下飯菜，比吃黃瓜還要好！

涼拌木耳乳瓜是種不錯的選擇，還能消暑增食欲，想吃的朋友可以學著做一做。乳瓜搭配木耳涼拌也是一種絕配。木耳是一年自己都可以吃的食材，可以和任何食材搭配，既可以涼拌，也可以熱炒，無論怎么吃，對身體健康都特別有益處。把木耳和乳瓜涼拌一起做菜，不僅可以增加菜品的口感，也能提升菜品的營養成分，三天二頭吃一次，對身體很有幫助。夏天氣溫高，胃口差，每周堅持吃上幾次這道涼菜，清爽解暑，食欲倍增，是一件一舉二得的好事情。現在我把這道“乳瓜拌木耳”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。