說到痛風，想必很多人都吃過它的苦頭，因為它發作起來實在是讓人痛不欲生。痛風分原發性和繼發性兩大類。原發性的基本屬遺傳性，繼發性痛風繼發于某些先天性代謝紊亂疾病，可伴有嘌呤合成增加，尿酸生成過多或排泄減少導致高尿酸血癥。中醫認為，濕熱邪毒侵襲，痹著關節肌肉所致。痛風多見于中年男性，女性僅占5%，主要是絕經后女性，痛風發生有年輕化趨勢。
據統計，我國患高尿酸的人已經達到了 1.2億，也就是說每十個人中差不多就有一個是高尿酸。高尿酸不發作的時候，很容易被忽視，可一旦痛風發作起來，那滋味真是不好受。目前還沒有根治痛風的辦法，關鍵是防止痛風性關節炎的反復發作。
痛風發病時有全身癥狀，如發熱畏寒等，而最常見的癥狀是急性痛風性關節炎，是最常見的高尿酸表現。痛風性關節炎，是由于尿酸鹽在關節囊構成結晶，進而誘發關節痛苦。它常發生在大拇指的指中關節，也可發生踝關節、膝關節和肘關節等處。關節炎發作多在一天內達到高潮，關節劇痛，局部紅腫、整個關節呈暗紅色。一般每次犯病只限于一兩個關節，可以反復發作，痛風間歇期長，隨病況重復發生，間期變短、病期延伸、病變關節增多，漸轉成緩慢關節炎。
痛風起初是關節偶發痛苦，有時候距離幾個月發生一次，可是不留意保養，發生越頻頻，痛程會延伸。發生時關節紅、腫、熱和壓痛，全身無力、發熱、頭痛等，可繼續3～11天。
痛風病人血中高濃度的尿酸也可沉積于腎臟，引起腎結石，導致腎功能減退。如沉積在關節周圍或皮下組織，就會形成痛風結節。
想要降尿酸，怎么辦？
第一招：減少高尿酸食物的攝取
含嘌呤高的食物，常吃的有動物內臟，如肝、腦、心等的嘌呤含量特別高。所以無論是發病期還是舒緩期都應當避免。另外各類肉類如豬肉、牛肉、羊肉、水產等的嘌呤含量也不低，所以應注意攝取，建議每日攝取的動物蛋白在110-170g之間就可以。
第三招：多吃利尿排酸食物
這是非常關鍵的一點，常見具有利尿排酸作用的的食物有玉米須、桑葉、菊苣、梔子、葛根、百合等，它們都是藥食同源性植物藥材，含有利尿排酸的成分，具有降尿酸、緩解痛風的作用，痛風患者可以多吃。針對一組痛風人群調查發現，他們比較傾向于喝像菊苣梔子菌這樣的食物酵液，他們表示酵液能直接喝，比較簡單方便，效果也比別的食療更明顯。
據現代藥理研究發現，植物藥材經萃取和益生菌發酵后，其中的大分子物質可溶解轉化成更利于人體吸收的小分子物質，且一些有效成分的含量還得到明顯提高，因此，食物酵液類飲品會的藥用價值比泡茶、煮、煎、熬等傳統工藝高很多，效果自然也更明顯。
