番茄炒飯
原料：
西紅柿，剩米飯，蔥花，鹽
做法：
1、西紅柿洗凈切碎，蔥切碎。
2、熱鍋燒油，先放入西紅柿爆炒，炒出汁，放入剩米飯翻炒。
3、炒至無水后放入鹽攪翻即可出鍋
椒鹽蝦
做法：
1、大蝦洗凈，剪掉須子，去掉蝦線，并用料酒和胡椒粉腌制十分鐘去腥！
2、小米辣切圈，蒜切片，花椒炒香以后，用搟面杖壓碎和鹽混合成椒鹽！
注：也可用料理機打碎花椒粒。
3、腌制好的大蝦清洗一遍，用一勺干淀粉拌勻掛漿！
4、油鍋燒熱至七成，入蝦炸至變紅色撈出！油再次燒熱進行復炸！
5、把鍋里油倒出，只需一點點油爆香蒜片和小米辣，入炸好的蝦翻兩下，再入椒鹽翻均勻即可出鍋！
清淡家常番茄蛋花湯
番茄蛋花湯做法
材料：西紅柿0.5個、黃瓜50g、雞蛋1個、小蔥適量、香菜適、量淀粉1勺、鹽適量、糖適量、味精適量
步驟
1、將蔬菜洗凈備用
2、取半個西紅柿切成片狀，黃瓜1/4根切成半圓薄片，蔥末、香菜少許，雞蛋一個磕在小碗中打散備用
3、湯鍋中加適量的清水煮開
4、加入番茄片，再次煮開后加入適量鹽、糖
5、將一大匙淀粉加入少許水調成糊，倒入湯中，讓湯有一定的濃度，湯開后轉成小火
6、在湯微沸的狀態下，將蛋液細細的、以畫圈的方式倒入鍋中
7、保持中小火，暫時不要攪動
8、待1、2分鐘后，蛋花成大片狀態浮上表面后，用筷子輕輕攪拌一圈即可
9、此時加入黃瓜片，加少許味精，湯微滾后即可關火
10、最后撒入少許蔥末和香菜葉就可以享用了。
