關于生酮低碳和大姨媽、暴食的文章之前都有寫過，在微博上也經常探討這個話題，可還是有妹紙講，為啥我身邊很多人這樣吃真的瘦了？我覺得這樣吃很營養啊，我們辦公女孩早餐就是一杯豆漿一個雞蛋，中午也從來不吃米飯，人特別瘦，姨媽也特別正常，那是什么原因呢？補
的確如此，看看我們周圍的減肥人士，基本都有在控制甚至干脆不吃主食，主食成了長胖的元兇，甚至連蓮藕、胡蘿卜這類淀粉類型的蔬菜，也跟著受歧視。“吃淀粉會變胖”已經成為減肥人士共識。
誰都知道減肥要管住嘴、邁開腿，這兩條長期堅持都是苦差，可是生酮減肥講的是不用節食就能瘦，只要不吃主食，肉和菜隨便吃，不用餓肚子就能變瘦，是不是很美好？是不是很誘人？這也是很多人追捧生酮減肥重要原因。
很多人堅定地認為，哪怕你有熱量赤字，只要你吃的是碳水，還是會胖；而只要你不吃碳水，哪怕你熱量超標，也不會胖。可到底是誰給你的勇氣，是一大盤子紅燒肉滿嘴是油不會胖？能量守恒定律全忘了？
生酮鼓吹者的理論是，吃碳水會引起胰島素上升，胰島素抑制脂肪分解，加速脂肪合成，碳水比例太大，哪怕你熱量沒有超標，身體還是會一直囤積脂肪。
生酮初期減重速度驚人，一個月瘦10斤不是什么稀奇事，然而你減掉的只是水份。1克碳水需要結合3-4克水在體內存儲（肌糖原和肝糖原），飲食中直接砍掉主食，體內的碳水儲備急速下降，與此同時流失的是3-4倍的水啊。
健美運動員在充碳之后，一夜之間能增加10斤體重，擱一般人是不是得崩潰，可人家是專業運動員，對這種由于水分增減帶來的數字游戲非常淡定。
但是身體的水分不會一直流失，一個體重75kg的正常健康成年人（非健身專業），身體能存儲約600克左右的糖，肌糖原500克，肝糖原100多克，還有少許是血糖，維持一個動態平衡。如果攝入過量就會以脂肪的形式存起來。
所以生酮初期掉體重會快，相比較一般的節食減肥，因為水份掉得更多。但是這些糖原儲備消耗殆盡，繼續生酮如果沒有熱量缺口，體重就不會再掉了。
更郁悶的是，只要你開始吃主食，或者忍不住暴食碳水，那些減掉的體重會報復性反彈回來，而且身體變得更愛囤積脂肪，因為它以為你還要一直靠脂肪來供能，而不是碳水。
生酮的鼓吹者只會責怪你沒有意志力，放不下碳水的誘惑，才會反彈的。于是你暴食堅果，以及各種生酮零食代餐，結果熱量爆表，不停輕斷食和暴食，反反復復體重比減肥前還胖。
沒錯，如果你生酮，而且體重一直持續下降，那不是生酮的功勞，而是你一直有熱量赤字，而且這個赤字可能還不小。
相比較黃瓜減肥法、蘋果減肥法、西藍花減肥法需要挨餓，生酮減肥不需要挨餓，不需要計算熱量，在遵循最大程度減少碳水攝入的原則的基礎上，可以讓自己吃飽肚子。但是比較詭異的是，大量吃肉和油你容易吃膩，吃不動了。而碳水卻可以讓你越吃越想吃，食欲更加旺盛。
所以哪怕生酮專家讓你可以放開吃讓自己吃飽，你也不會覺得自己有節食，但熱量赤字卻是真實存在的。因為剛開始生酮的那段時間，你會食欲穩定甚至低下，畢竟胰島素分泌少啊。
可是過了一個階段，你開始瘋狂饞碳水，饞一切高熱量，這個時候暴食就開始出現了。哪怕你沒有熱量赤字，甚至每天攝入比正常飲食還要高，主食碳水太少而已，你還是會暴食，你的胃是飽的，可是你的身體依然不滿足。
與此同時，你的甲狀腺激素，性激素例如促黃體激素和促卵泡激素的值都會降低，你可能會甲減，姨媽會推遲甚至不來。因為這些激素都屬于糖蛋白激素，碳水攝入不足時，這些激素容易出問題。
生酮還有一種說法也很誘人，就說生酮飲食提高了人體對脂肪的利用率，所以更有利于減脂。但真相是研究人員只是發現生酮飲食者的呼吸熵降低了，但是這個概念和“生酮更利于減脂”是兩碼事啊。
生酮的確會讓身體開始更多地使用脂肪作為能量的來源（或者說脂肪分解的速度更快了），可是咱別忘了，生酮砍掉主食，你吃下去更多的脂肪啊，即使脂肪分解加快，它攝入的量也多啊，而且為了適應這樣的生存模式，脂肪合成也會加快。
所以長期來看，生酮相比較其他飲食，并沒有特別的減肥優勢，而且操作不當，很容易出現各種健康問題。腎結石、甲減、閉經，脫發暴食，尿酸高等等都是在營養咨詢中常見的案例。
為什么會這樣？生酮本來就不是一種減肥方法啊，它是低碳飲食的極端情形，每天的碳水攝入在50克以下，當身體碳水儲備不足，身體會啟動預備機制，把脂肪轉化為酮體用于供能。
它是一種治療癲癇的飲食方法，對于胖多囊卵巢綜合征患者也能起到一定的改善作用，或者胰島素抵抗患者、大體重減肥初期也可以適當使用，但是一定要在營養科醫生的指導下進行，而不是自己看了幾篇營銷文章就盲目操作。
尤其是那張文章，后面還跟著賣貨，各種生酮零食，各種促銷，各種不用努力就能變瘦的方法，那請你一定保持冷靜，和我們的人生一樣，減肥也從來沒有捷徑。變相節食也是節食，對身心的傷害一樣都不會少。
