俗話說，吾日三省吾身：早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么。一日三餐是每個人都會糾結的事情。
一到冬季，大白菜的各種火熱吃法就活躍起來了，白菜加上粉條再來上一口熱湯，全身都暖和了，這個時期白菜不僅價格便宜，而且營養價值極高。
含有90%以上的纖維素，還含有維生素C、維生素E等，在空氣特別干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到護膚和養顏效果，所以愛美的寶寶趕快學起來吧。
用料：大白菜、粉條、青蒜苗、五花肉。
配料：八角1個、料酒10克、陳醋10克、蠔油20克、姜片少許。
先將粉條用溫水泡上一個小時備用。
在把大白菜洗凈斜刀切塊，五花肉去皮切薄片，切薄一點吃起來不太膩，青蒜苗頭部拍碎斜刀切段，尾部豎著切。
鍋中放油燒熱，放入白菜葉用鍋鏟壓著炒，把白菜炒軟即可起鍋備用。
鍋中在放入少許油，放入五花肉小火煸炒，炒到五花肉變色放10克料酒去腥增香，之后在放入八角、干辣椒、姜片、蒜白，在來回翻炒讓五花肉吸收香料的味道。
炒香之后放入20克蠔油，10克老抽翻炒上色，放入白菜加水到沒過白菜葉用大火煮。
煮開后放準備好的粉條，加入適量的鹽調味，開中火煮十分鐘，把粉條煮入味放入青蒜苗斷生后即可出鍋。
粉條可以提前一晚上用冷水泡好，在吃的時候也可以加上陳醋，味道很不錯哦。
