1，豬肉白菜燉粉條。材料：大白菜，五花肉，粉條，油，鹽，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，生抽，老抽。做法：大白菜切片，五花肉洗凈切片，姜切片，蔥切蔥花和蔥白段，蒜切片，鍋里放入油燒至6成熱時放入花椒，生姜片爆香，再放入桂皮，八角爆香，再放五花肉爆炒3分鐘，放入一點老抽翻炒一下后，加入水燉30分鐘后，放入白菜和粉條煮5分鐘，加入鹽，生抽一起煮至湯汁差不多干即可出鍋。
2，炸雞翅。材料：雞翅，面粉，雞蛋，油，鹽，料酒，雞精，生姜。做法：生姜切成片，雞翅洗凈瀝干水分放料酒，姜片，雞精腌制30分鐘，然后瀝干水分，碗里放入面粉和雞蛋黃，攪拌均勻調(diào)成糊狀，把雞翅放到碗里裹一層糊（如果你家里有面包糠再裹一層面包糠炸也是很香美味的哦)，鍋里放入多一點油，燒至7成熱時放入雞翅，用小火炸到雞翅漂浮起來，再炸2分鐘就可以出鍋瀝干油，吃的時候可以配上一些番茄醬，那更美味哦。
3，蒜子啤酒燒魚塊。材料：魚、蒜米、啤酒、料酒、蔥白段，姜片、鹽、胡椒粉、老抽，生抽，雞精。做法：蒜米洗凈拍扁，把魚去鱗切成魚塊魚放鹽、料酒、胡椒粉、蔥段，姜片腌制20分鐘瀝干水分，腌好的魚塊表面拍上一層生粉，鍋里放油燒至6成熱時，下魚塊煎至兩面焦黃，就放蒜米，姜片，蔥白段炒出香味，倒入魚塊、啤酒、少量老抽，生抽，雞精大火燒開，小火燜至湯汁差不多干的時候，放入生粉水勾芡均勻即可出鍋。
4，尖椒回鍋肉。材料：五花肉、 青紅椒片，蔥、姜 、 蒜，生抽，雞精，豆瓣醬，八角，桂皮，料酒，白糖。做法：鍋入水把五花肉洗凈放入鍋中，加入鹽、料酒、八角，桂皮一起燒開后小火煮到熟透，將煮好的五花肉撈出晾涼切片、蒜切片、姜切末、蔥切末備用，鍋中倒入油放入五花肉，炒至五花肉表面微黃，放入蔥，姜，蒜、豆瓣醬一起炒出紅油香味，放入青紅椒炒至8成熟，調(diào)味放一點點白糖、生抽，雞精翻炒勻均即可裝盤開吃了。
5，酸辣檸檬魚。材料：草魚、洋蔥片、酸菜、姜片、蒜片、檸檬片、小蔥節(jié)、小米辣、干辣椒，花椒、油、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、生粉。做法：把草魚去鱗洗凈魚肉切成片，魚骨和魚頭剁成塊狀，把檸檬除去籽，一半切成片，另一半擠成檸檬汁，酸菜切成片，小米辣剁碎備用。把魚骨和魚頭、魚肉分別用、料酒，生粉攪拌均勻腌制30分鐘鍋放油燒至5成熱時放酸菜、姜片、蒜片、小蔥節(jié)炒香再放入適量的水，加入小米辣小火煮3分鐘，下魚骨和魚頭再煮5分鐘，加鹽、雞精、胡椒粉、檸檬汁攪拌均勻就出鍋放入碗里，鍋里再放油燒至5成熱時下花椒和干辣椒炸香便起鍋舀在魚片上即可。
