七個(gè)蔥須五片姜，
一把糯米熬成湯，
熬熟兌入半杯醋，
老人感冒保安康。
這是當(dāng)代名醫(yī)岳美中先生為神仙粥寫的方歌。傷風(fēng)感冒初起，有汗（身潮，腋下有汗即是，不必大汗淋漓），怕風(fēng)吹，有風(fēng)即覺冷，無風(fēng)不覺冷，用這個(gè)食療方效果很好。尤其對(duì)于老人，用食療方非常安全，不僅不傷胃氣，更能助胃氣。
粥要趁熱喝，只喝粥湯亦可，然后躺下休息，睡處必須無風(fēng)，可裹上被子，待汗出而解。
神仙粥就像一個(gè)小桂枝湯，蔥姜辛溫發(fā)散，相當(dāng)于桂枝。醋是收斂的，相當(dāng)于白芍。這樣就起到一個(gè)調(diào)和榮衛(wèi)的作用。糯米補(bǔ)充氣血津液，熱著喝下去又助藥力發(fā)汗，這和桂枝湯服后需借熱粥起藥力一樣。
糯米60g、生姜5片、蔥白2段
將糯米洗凈加清水煲至開花
加生姜、蔥白攪拌均勻
燜煮30分鐘
即可享用
神仙粥
盛入碗中
除了傷風(fēng)感冒，岳老還將之用于傷寒感冒（無汗）、暑濕感冒，只是在食材用量上有所調(diào)整。但怎么調(diào)整沒有說，所以用于傷風(fēng)感冒（有汗）是最保險(xiǎn)的。若是傷寒感冒（無汗），可用蔥豉湯。若是暑濕感冒，可用三豆飲，濕氣重腹瀉的加荷葉。
還有，需要注意的是，食療方一般只在感冒初起時(shí)效果才好哦~
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