上海人通常家里會在除夕前就開始做獅子頭，而且一做至少就是好幾十個，從初一到初七都吃，獅子頭可以清蒸、紅燒、燉湯慢慢吃，象征團團圓圓。
上海人還有一道必不可少的菜叫水晶蝦仁，曾被評為“上海第一名菜”。滿滿一盤蝦仁，鮮明透亮，奇香四溢，而且軟中帶脆，晶瑩剔透，賽如明珠。
當然我們過年的時候總是免不了要喝點小酒啦，這時候最傳統的下酒菜就是涼拌皮蛋，清爽適口，香而不膩哦~
還有過年吃螃蟹也有很好的寓意，代表著“八方招財、富甲天下、縱橫天下”的好說法。除了說法好聽之外，蟹殼鮮紅，口感也鮮美。上海人吃蟹的歷史可以說幾乎和中國人吃蟹的歷史一樣悠久綿長。
小時候每年過年如果在上海的話，這些菜都是必須有的，現在有時候過年在外面，這些菜能省的都省了......
在我的記憶里，上海年夜飯里少不了的還有一碗“全家福”。里面的食材很多：冬筍、熏魚、黃芽菜、肉圓、肉皮、線粉……雖然每家人放的東西多少會有些不同，但有樣東西一定會有——那就是蛋餃。
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