如果春天問廣東人應該怎么養(yǎng)生，十之八九都會告訴你，該喝完祛濕湯了！
今天就給大家推薦幾款廣東人最愛的祛濕湯方。
三花薏米瘦肉湯
材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁10克。
做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉小火煲1小時，起鍋時下鹽即可。
功效：清熱祛濕、解脾虛濕困。
赤小豆冬瓜煲生魚湯
材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1.赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內臟，慢火煎至微黃;
2.豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進瓦煲內，加清水2500毫升（約10碗水）;
3.大火煲沸后改小火煲2個小時左右，調入適量鹽調味。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)，同時又有祛濕健脾作用。
淮山扁豆煲雞腳
材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，苡仁15克，鮮雞腳200克（約10只），生姜片適量。
做法：
1.先將雞腳去衣清洗干凈，切掉腳甲;
2.將淮山、扁豆、芡實、苡仁、雞腳和適量姜片一起放瓦煲內;
3.加水2500ml（約10碗），武火煲滾后文火煮2小時后加入食鹽調味即可。
注：雞腳不要用冰凍的要新鮮的，要不然會影響湯的味道口感。
功效：健脾祛濕、舒筋活絡。本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、食少便溏者食用。
粉葛煲水魚
材料：粉葛1kg,水魚500g,姜100g,云苓50g,白術50g。
做法：
1.水魚買時清除內臟，回家再滾水略燙，水魚甲的部分也要刷凈;
2.粉葛去皮，斬件，加水再加入云苓、白術、老姜;
3.大火待湯滾后，去除泡沫，收慢火，約煲2小時。
功效：湯味甘香又去濕，又可防高血壓，對酒量過多的人更有解酒和去酒濕功效，是春夏一味相當好的食療湯水。
薏米白胡椒豬肚湯
材料：豬肚1個，腐竹少許，薏米50克，棗干3個，食鹽、生姜、白胡椒、食用油、料酒少許。
做法：
1.將豬肚切條，生姜切片，薏米和紅棗放入水中浸泡一會兒，用刀在紅棗上劃兩刀備用，腐竹切段備用；
2.取鍋放入清水，下入生姜與豬肚，再加入少量料酒，開大火煮3-4分鐘后撈出，將水倒掉；
3.將豬肚、紅棗、薏米、腐竹等一起放入鍋中，下入白胡椒粒;
4.加水，淹沒食材后開大火煮沸，轉小火燉煮一小時左右，即可食用。
功效：薏米健脾利濕暖胃益氣血，搭配豬肚正相宜。
芡實薏米淮山蓮藕排骨湯
材料：淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節(jié)、排骨1斤。
做法：
1.將排骨清洗干凈，放入湯鍋中，加入適量的清水，加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開后撇去浮沫；
2.加入淮山、芡實、薏米，轉小火，同燉1個小時;
3.再加入切好的藕和胡蘿卜，還有紅棗，同燉30分鐘；
4.加入鹽調味，出鍋即可。
功效：淮山、蓮藕、芡實、豬肉健脾，薏米去濕。芡實與淮山比較，兩者都能健脾，淮山補益力較強，芡實固澀力較好。
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