胡蘿卜是生活中常見的一種家常食材，紅黃脆嫩，生熟皆可食用。對于這種普通的蔬菜，社會當中存在不少褒贊。胡蘿卜如此，對于胡蘿卜汁而言同樣如此。經常飲用胡蘿卜汁對身體有哪些好處？生活中怎樣食用胡蘿卜更加靠譜健康？健康品鑒胡蘿卜，有些事情需要大家知曉。

經常喝胡蘿卜汁對于身體有何好處？

胡蘿卜汁，從字面意思就可以理解，就是將胡蘿卜經過榨制后所得到的一種果汁液體。

經常喝胡蘿卜汁，可以攝入豐富的營養物質： 胡蘿卜是一種不錯的蔬菜，而且是誘人的橙黃色的蔬菜，其中含有豐富的胡蘿卜素、維生素B2、膳食纖維等營養物質。總體來說，常吃（飲）不錯，但是不可神話。

研究好處之前，請先熟悉一句話：

網絡上流傳著很多關于胡蘿卜食療的言論，有的人說吃胡蘿卜、喝胡蘿卜汁可以抗癌，可以降血壓，但其實它并沒有那么神奇。毋容置疑它是一種食物，并不是藥品，食用之后可以補充營養，但是并不會起到治病的作用。對于胡蘿卜汁來說更是如此，營養物質經過稀釋，再加上另外一部分的損失，其實根本不會有太多。另外一直以來建議您可以直接吃胡蘿卜果實，并不建議您常喝果汁，果汁對于血糖、血壓等生命數值的影響會更大。

請注意，癌癥很復雜，喝胡蘿卜汁并不能起到抗癌的作用。

拋開劑量的前提下喝胡蘿卜汁有何作用？

• 對于眼睛有積極的作用，幫助護眼：

胡蘿卜是一種營養豐富的果蔬，其中含有充量的β—胡蘿卜素，另外也是維生素A原，一方面如果大量缺乏β—胡蘿卜素容易增加失明的風險，另外維生素A的缺乏還容易導致出現干眼癥。常吃胡蘿卜可以對眼部疾病起到預防作用。

• 對皮膚有積極的作用，可以起到美容的作用：

胡蘿卜當中所含的胡蘿卜素能夠抑制紫外線對于皮膚的傷害，另外也能起到抑制皺紋產生的作用，常吃胡蘿卜對于皮膚也可以起到積極的作用。

• 促進腸道代謝，預防便秘的出現：

胡蘿卜中含有充足的膳食纖維類物質，經過榨汁后雖有一部分損失，但是還會含有不少，食用之后可以促進腸道的代謝，促進排便，預防便秘和結腸癌的發生。

除了這些以外，其實喝胡蘿卜汁的最靠譜作用是這個：

• 增加每日的飲水量：

胡蘿卜汁，不錯的天然飲品，如果您本身并不喜歡喝水，但是經過榨汁之后會增加每日的飲水量，這未嘗不是一件好事。增加飲水量，降燥除熱，促進身體代謝。

喝胡蘿卜汁，需健康為之：

1. 限量是王道，含糖量不低，避免過分影響血糖的波動。
2. 避免空腹飲用，過分刺激食道粘膜和胃腸粘膜。
3. 如果您覺得味道不好，可以適當加點其他水果。
4. 能吃胡蘿卜，并不建議喝胡蘿卜汁。

健康吃胡蘿卜，您需要這樣做：

首先，雖然胡蘿卜中的營養物質大多是脂溶性營養物質，但是它并不一定非要用油炒，只要您的餐食中有油脂，胡蘿卜素等營養物質就可以被吸收。

其次，對于胡蘿卜而言，建議大家可以直接當主食食用，蒸著吃最靠譜。

最后，胡蘿卜吃多了會把您的皮膚變黃，這并不是嚇唬你，所以食用需要限量。

胡蘿卜，不錯的蔬菜，可以吃，但要健康吃。胡蘿卜汁，天然果汁，能喝，但不建議多喝。科學對待胡蘿卜，請您靠譜為之。