半夏的栽培技術資料
1.概述 半夏[Ｐinellia terate(Thunb.)Breit.]別名三步跳，三步倒。為天南星科半夏屬植物。以塊莖入藥，有燥濕化痰，降逆止嘔的功效。主產于我國長江流域，東北、華北地區也產，但質量不如南方的好。半夏喜濕潤，怕干旱。耐陰耐寒，塊莖能自然越冬。生長過程中遇到惡劣的氣候條件就發生倒苗現象。
2.栽培技術
2.1繁殖技術 半夏以塊莖繁殖和珠芽繁殖為主，也可用種子繁殖。
（1）塊莖繁殖 半夏栽培2年后，可于每年的6、8、10月倒苗后挖取地下塊莖。選橫徑粗
（2）株芽繁殖 半夏每個莖葉上長一個芽珠芽，數量充足，且發芽可靠，成熟期早，是主要的繁殖材料。夏秋間，當老葉即將枯萎時，珠芽即成熟，隨即采下，按行株距
（3）種子繁殖 生長2年以上的半夏，從初夏至秋冬，能陸續開花結果。當佛焰苞萎黃下垂時，采收種子，進行施砂貯藏，第二年3-4月播種于苗床上，15天左右即出苗，但出苗率不高，種子發芽勢弱，生長緩慢，生產上不常采用。
2.2選地整地 半夏栽培地宜選用濕潤肥沃、保水、保肥力較強、質地疏松的砂質土壤上種植，也可選半陰半陽的緩坡地，也可與玉米、油菜、麥類，果林間套作。選好地后，冬季深翻，施足基肥，耙平做畦。
2.3田間管理 半夏幼苗生長緩慢，而雜草生長迅速，因此要及時除草3-4次，中耕時要淺鋤，不能傷根。水肥管理也很重要，半夏地要經常保持濕潤，陰涼，并要適時追肥，人糞和磷酸二銨均可。常發生的病蟲害有腐爛病，葉斑病，病毒病等，用常規方法防治。
3.采收加工 塊莖繁殖的于當年或第二年采收，種子繁殖的要第三至第四年才能采收。一般于夏、秋莖葉枯萎倒苗后采挖。挖出后用筐裝好，趁鮮洗凈泥沙，放入麻袋中撞去外皮，然后倒出來，用清水洗凈外皮，撈出來曬趕即為生半夏。一般每畝產鮮塊莖500-750千克，折干率30%左右。
4.市場分析與營銷 半夏具有燥濕化痰，降逆止嘔的功效，年銷量萬噸左右，因其療效顯著，價格起伏不大。90年代初期，價格在每千克10-20元間波動；21世紀初至今，其一直在每千克30元左右浮動。但因其毒性較大，其銷售情況受到國家控制。其銷量一直很穩定。
