人們常說“多吃魚，孩子更聰明”，魚肉營養豐富眾所周知，是一種將美味、易消化以及高營養價值結合起來的食品，魚肉屬于精致蛋白質，易被人體吸收，而孩子處于發育階段，機體對蛋白質的需求較多，確實適合通過多吃魚來補充。魚類一般比肉類含脂肪少，它含有的脂肪里有一種對健康更為有利的脂酸成分。豐富的脂酸使魚成了預防心血管疾病的推薦食品。魚同樣含有豐富的礦物質，尤其含碘和磷。還能提供豐富的脂溶性維生素，其中維生素D對鈣的代謝起重要作用。魚肉一直被認為是寶寶成長過程中最營養的食物之一，富含豐富蛋白質、維生素和人體所需的礦物質元素。經研究發現：小孩經常食用魚類，其生長發育比較快，魚肉中EPA和DHA可以讓寶寶更聰明。
多吃魚對寶寶身體健康的3大好處
第一大好處幫助腦部發育
DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力。
第二大好處減輕過敏與發炎癥狀
EPA及DHA具有抑制過敏反應的效果，可減輕過敏癥狀。
第三大好處使眼睛明亮有神
魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。
專家建議：寶寶滿1周歲后再吃魚，此時免疫系統和消化系統發展得更好，更容易接受魚肉，但如果有過敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話，建議至少等到孩子3歲后再吃魚。
我們推薦的最適合寶寶吃的5種魚：
第一種鱈魚
鱈魚是深海魚之一，肉厚，但刺很少，蛋白質占16.8%，脂肪含量很低，DHA含量豐富，還含有多種維生素，適合給寶寶吃。但是因為鱈魚屬于海魚，有些寶寶吃了可能會過敏，所以第一次給寶寶吃的時候，不要過多，最好先吃一兩口試試，觀察下有沒有過敏現象。
注意的是：市場上經常有假的鱈魚冒充，所以媽媽在選購的時候，一定要辨認清楚真正的鱈魚。
第二種三文魚
三文魚是少骨的魚，所以特別適合寶寶。但是要記住，量要少，一定要煮熟，最好是去刺搗細做成泥狀，這樣子比較好消化，其含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，DHA含量高，對寶寶的腦部和視網膜發育有幫助，有助于寶寶的生長發育。
等寶寶長大一點了后可添加蔬菜作為配菜，既增加口感又均衡營養，燉魚時，不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。
第三種黃花魚
其營養豐富，蛋白質含量甚多，且含有維生素A、維生素B、磷、鈣等無機鹽含量都很高，而且魚肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收，此外黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合孩子咀嚼。
第四種鱸魚
鱸魚含有大量蛋白質，維生素A、B族維生素、鈣、鋅等營養元素，口感鮮美、肉多刺少，可以輔助治療小孩消化不良、百日咳，非常適合寶寶食用。
第五種帶魚
帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，其中DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能，而且帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風險，小孩多吃帶魚有益于提高智力。
如果帶魚質量比較好，肉比較多，也比較新鮮的話，清蒸最好吃。辦法很簡單：用白酒、寶寶吃鹽少放、蔥姜絲腌一下帶魚，然后上鍋蒸10分鐘即好了，一點也不腥，營養保存又很好。
在天氣炎熱的時候，小孩容易上火、煩躁，所以媽媽在準備魚類料理給寶寶食用時，以清蒸、水煮的烹調方式為宜，少用油炸，一方面是因為油炸對于寶寶來說過于油膩、燥熱，二來呢是油炸后會使肉質變得比較硬，加上油又會延緩胃的排空，不利孩子們消化。
