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比老干媽還好吃的美味香辣牛肉醬
【比老干媽還好吃的美味香辣牛肉醬】    因為喜歡吃,所以喜歡做。以前家里吃的香辣醬都是在超市買的,做菜放上一點味道很特殊,是調味的佳品。但是,我對現在市場上的食品衛生和質量很不放心,添加劑、防腐劑泛濫成災,所以決定自己做一道比老干媽還好吃的美味香辣牛肉醬。
美味牛肉香辣醬
這款美味牛肉香辣醬用的食材全是上等的,有花生米、干辣椒、麻椒、豆豉、郫縣豆瓣醬、海天豆瓣醬、糖、五香粉、姜末、蒜末,做工很講究,工藝很先進,味道好極了強烈推薦博友親自下廚為家人獻上一道美味的 美味牛肉香辣醬 吧!
做法如下:
1  準備食材如下圖
2 加工  干辣椒用打碎機打碎變成辣椒面,花生米炒香去皮打碎;
3 鍋里到油,是干辣椒的2.5倍,加入麻椒粒炒香,撈出備用,油繼續燒至冒煙時倒入干辣椒面中,攪拌,將炒香的麻椒粒搟碎,放入辣椒油中;
4 鍋放少許油,炒肉粒—姜末—蒜末—豆豉—郫縣醬—大醬,加水適量水繼續炒,加糖,出鍋時放一點雞精。
5 炒好的香辣醬到入辣椒油中攪拌,放在干凈的容器中封閉,可以保鮮一個月
今天做好后立刻就吃, 香辣醬拌面條 ,外加黃瓜絲,比著名的北京炸醬面  還好吃呢
美味牛肉香辣醬          
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