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昨天
每年到了寒露時節
贛南滿山的茶樹
都掛滿了一串串的木子
眼下又到了摘木子的時節
秋高氣爽的天氣很適合勞作
看到木子樹了嗎？
兩邊山上都是山茶樹
開著花結著果
遠遠就能聞到一陣陣的花香
茶子樹又叫油茶樹
屬于茶科，常綠的小喬木
因為它結的果實可以榨油
故叫油茶樹
春天，木子樹綻放新綠
每逢金秋十月
它的果實剛被采摘完不久
便會開花
漫山遍野飄散著山茶的清香
小孩子找那些相對矮點茶樹摘
而大人則會找那些高大的茶樹
無論是果多果少，果大果小
一概不論
雙手不停地采摘木子
茶樹林山邊有很多的紅薯和涼薯地
摘累了
就隨手挖幾個又大又甜的涼薯來吃
滿載而歸，雖然辛苦
但心里美滋滋的.....
木子全部采摘回來以后
就要曬木子了
秋天的太陽溫度一般沒有夏季那么厲害
所以木子要曬上好幾天才行
把剛采摘回來的茶球攤開
過一段時間就會有一條條的小蟲爬出來
曬過幾天太陽
木子殼便會破裂
然后取出烏黑的茶仁
并不是所有的木子殼都會破裂的
所以還要加以人工挑選
再用風車篩選
剩下的就是一顆顆圓形或扁圓形的茶籽了
這還沒有完事
還要將茶籽充分曬干后方能榨油
榨出的茶油色澤金黃或淺黃
品質純凈，澄清透明
氣味清香，味道純正
隔著屏幕仿佛都能聞到茶油香了....
你家開始摘木子了嗎？
