竹，堅(jiān)韌挺拔，氣節(jié)彰顯，萬(wàn)古長(zhǎng)青。
茶，溫雅靈性，甘醇鮮活，天之珍品。
竹筒茶是云南普洱茶的一種，是傣族、拉祜族人民的風(fēng)味茶。因茶葉具有竹筒香味而得名。傣語(yǔ)稱(chēng)為“臘跺”，又因其原料細(xì)嫩，被雅稱(chēng)為“姑娘茶”，拉枯族語(yǔ)叫“瓦結(jié)那”。在眾多普洱茶產(chǎn)品中，竹筒茶算是比較小眾，但是它本身具有的香氣和口感別具一格。
竹筒茶主要產(chǎn)于云南西雙版納的勐海縣和文山州廣南縣的底圩、騰沖縣壩外等地。
竹筒茶為圓柱體形，外形柱體光滑，色綠潤(rùn)顯毫，沖泡后既有濃郁的茶香、又有竹子清香，清涼解渴。
竹筒茶的制作
竹筒茶除了普洱茶原有的香氣，還混合了竹香和糯米香，品飲時(shí)別有一番滋味。這與竹筒茶的制作方法是分不開(kāi)的。
竹筒茶的制法有兩種。一種是先將鮮葉放入蒸籠中，底部堆放糯米，約蒸15分鐘，待茶葉軟化充分吸收糯米香氣后，裝入竹筒以文火慢慢烤干。這種竹筒茶，既有茶香，又有甜竹的清香和糯米香，具有獨(dú)特風(fēng)格，是傣族人民敬客的珍品。竹筒茶外形呈棒狀，白毫特顯，湯色黃綠明亮，具有竹葉的清香，味美爽口，飲時(shí)只要掰少許茶葉，用沸水沖泡即可。
另一種是先將鮮葉經(jīng)鐵鍋殺青、揉捻后，裝入生長(zhǎng)僅一年的嫩甜竹(又名香竹、金竹)筒內(nèi)，這樣制成的竹筒香茶既有茶葉的淳厚條香，又有濃郁的甜竹清香。
竹筒香茶
特點(diǎn)
既有濃郁的茶香，又有清花的竹香
竹筒普洱茶的制作和傳統(tǒng)的竹筒茶制作有相似之處。不過(guò)，在茶葉方面有講究。
竹筒普洱茶被當(dāng)做一種普洱茶。拿到竹筒茶之后，把茶葉從竹筒中拿出來(lái)，放到杯子里沖泡，就能得到風(fēng)味獨(dú)特的竹筒茶。
普洱的茶香和竹筒的清香混合在一起，茶的口感更加豐富。竹筒普洱茶兼具了茶和竹子的特點(diǎn)，竹子香是竹筒茶的很大一個(gè)特點(diǎn)。
曬青毛茶放入竹筒被舂緊后，其陳化原理與常規(guī)緊壓茶非常相似。在存儲(chǔ)時(shí)，隨著內(nèi)含物質(zhì)不斷發(fā)生轉(zhuǎn)化，竹筒茶在變得“越陳越香”的同時(shí)，竹香和茶香也逐漸完美融合。
老班章古樹(shù)竹筒茶
采用老班章頂級(jí)古樹(shù)料，
茶香強(qiáng)烈有勁，茶湯飽
滿(mǎn)，回甘、生津持久
竹筒茶王
精選布朗山古樹(shù)茶料，
茶氣霸氣，茶湯
飽滿(mǎn)，回甘生津
沖泡竹筒香茶時(shí)一般可分兩步進(jìn)行。
（1）泡茶。先掰下少許竹筒茶，放在茶碗中，沖入沸水至七八分滿(mǎn)，大約3～5分鐘后，就可開(kāi)始飲茶。
竹筒茶
泡飲
取茶技巧：將竹筒沿著已經(jīng)開(kāi)口的那側(cè)，施力掰開(kāi)，再將茶針戳入茶葉，均勻往外用力，即可撬取。
（2）飲茶。竹筒茶飲起來(lái)，既有茶的醇厚滋味又有竹的濃郁清香，非常可口，所以令人有耳目一新之感。
功效作用
竹筒茶具有降壓降脂、生津養(yǎng)胃、防輻射等功效。
此外，中醫(yī)還認(rèn)為其具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。
竹筒茶，將世間淡清雅致的兩物：竹與茶融合，這既是對(duì)工藝的考驗(yàn)，也是對(duì)味蕾的一大奉獻(xiàn)。存于舌尖的清香，繞于喉間的韻味，大概也只有這茶與竹相融才能如此美妙了吧。
聯(lián)系客服
