冬天一到,胃病就緊跟著來。飲食不當很有可能導致胃病發作。但是不同的胃部問題吃法也不同,快來看看您該怎么吃吧!
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主食
反酸多的,不要喝粥
大部分胃病病人會被要求吃“清淡、容易消化”的食物。貌似“白粥”是最符合這個要求的。可是,很多病人抱怨說吃了白粥以后,經常出現反酸的情況。這是因為一般情況下,人體在進食后一個小時左右,胃酸分泌就會達到高峰。而胃要把食物全部排到腸道里,需要約兩個小時(胃排空的時間)。
但如果只是單純喝白粥(或牛奶),胃排空的時間就會比較短,這樣一來,就會造成白粥已到小腸那里“報到”,胃酸才姍姍來遲的情況發生。撲了個空的胃酸,沒有食物被消化中和,就只能“倒戈相向”,把胃黏膜自己給腐蝕了。白粥中的淀粉容易發酵,增加胃內酸度,這也是原因之一。
面食是較好的選擇
一般的面食都略偏堿性,而且與粥、牛奶相比,排空時間較長,既易于消化,又不會造成反酸。因此,面食相對來說,是胃病病人比較好的主食選擇。
不過,南方大部分地區的人都喜歡吃米食,不喜歡吃面食,這也無妨。喜歡喝粥的病人,不妨在粥中加一些肉類或皮蛋共煮,這樣就可以減少進食后反酸情況的發生。
水果
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急性胃病期,少吃水果
對水果的限制,主要是從胃酸的角度去考慮的。甜的東西到胃里會變酸,酸的東西又容易增加胃的酸度。所以,在胃病的急性期,尤其是胃酸過多的病人(表現為反酸、胃痛為主的),還是少吃水果為好。
慢性胃病,選中性水果吃
慢性胃病病人體質多偏虛,因而從中醫角度看,也是少吃水果為妙。實在喜歡吃水果的,應盡量選擇不偏熱、不偏寒的水果,如葡萄、龍眼等。
當然,患萎縮性胃炎的,或胃酸分泌不足的病人(表現為消化不良、沒有胃口,胃脹),適當進食一些酸酸甜甜的水果,不僅沒有壞處,反而有治療作用。
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甜食
胃痛為主的,才要少吃甜
之所以說患胃病不能吃甜食,是因為甜食進入胃后,經過發酵會變酸,從而增加胃內的酸度,對胃黏膜會造成更大的威脅。
因此,患病期間,尤其是以胃痛為主要表現的病人,還是不吃甜食(如巧克力、甜點心等)比較好。
牛奶
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要護胃,牛奶勿空腹喝
不少胃病病人,總覺得喝了牛奶后,肚子不舒服。其實,牛奶富含蛋白質,呈弱堿性,它進入胃中,不僅可以中和胃酸,還會在胃的糜爛面或潰瘍面上,形成一層保護膜。因此,牛奶對胃是有保護作用的,但前提是喝的方法要對。
胃病病人飲用牛奶時,應該與淀粉類食物(如面包、饅頭、餅干等)一起吃,以延緩食物在胃內的排空時間。這樣不僅可以避免加重胃病癥狀,還可以起到保護胃黏膜的作用。
但以胃脹為主的,要暫停喝牛奶,因為牛奶含有大量的乳糖,乳糖會在腸內發酵,產生大量的二氧化碳,這可使病人出現腹脹、腹痛甚至腹瀉等情況。
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豆類
胃不舒服不能吃豆
豆類對胃的影響包括三大方面:
1.機械作用.就是通俗意義上的難消化,豆類含有較多的膳食纖維,這些物質不易吸收,而且會損傷胃黏膜。
2.刺激胃酸.豆類含有較高的嘌呤,容易刺激胃酸分泌,因此胃痛、胃酸過多者不宜食用豆制品。
3.產氣作用.豆類含有較多的低聚糖,這些物質經腸道細菌分解后,會產生大量的氣體。因此腹脹病人不宜進食豆類。
一點建議
胃痛戒酸甜,胃脹戒產氣
胃病病人常覺得自己什么東西都不能吃,其實不然,這中間還是有規律可循的。這里首先要區分自己是屬于胃痛為主,還是胃脹為主。有些東西胃脹為主的能吃,有些東西則相反。
以胃痛為主的病人,平時要少吃以酸味和甜味為主的食物;以胃脹為主的病人,平時要少吃容易產氣的食物。抓住這點,有胃病的人就會發現,自己能吃的東西一下子就會多了很多。