食材
主料
紫薯1個(gè)
純牛奶250毫升
酸奶50克
輔料
白糖
20克
玉米淀粉
25克
椰蓉
50克
步驟
1.準(zhǔn)備所需食材
2.
純牛奶倒入1/4與玉米淀粉混合
3.將兩者攪拌成無顆粒狀
4.
紫薯洗凈去皮放入鍋中蒸熟
5.將剩余的
純牛奶與蒸好的
紫薯放入料理機(jī)中
6.打成細(xì)膩的
紫薯糊
7.將步驟6倒入鍋中小火加熱
8.加入白糖攪拌至白糖融化
9.再倒入步驟3中的淀粉漿,邊倒邊攪拌均勻
10.再倒入
酸奶11.攪拌成透明粘稠狀關(guān)火即可
12.保鮮盒底部撒一層椰蓉
13.將步驟11倒入步驟12中,震均勻,再在上面撒一層椰蓉,放入冰箱冷藏2小時(shí)
14.將步驟13取出切小塊即可
15.成品圖
小貼士
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